• Économies de coûts élevées dès la première année. Des économies quotidiennes de 27,00 € à 75,00 € entraînent une réduction annuelle des coûts d’exploitation pouvant atteindre 21 600,00 €.
• Utilisation simple et intuitive. L’écran tactile clair permet des réglages personnalisés tels que l’épaisseur des tranches, le rythme de coupe, le sens de rotation et la vitesse de rotation.
• Démontage et nettoyage faciles. Les composants importants peuvent être rapidement retirés et nettoyés sans difficulté au lave-vaisselle.
• Découpe précise grâce aux capteurs et aux programmes de coupe. Des programmes prédéfinis pour les broches à döner coniques et lisses garantissent des résultats exacts.
• Fonctionnement continu 24 heures possible. Le robot à döner peut fonctionner sans interruption 24 heures sur 24.

• Découpe automatique et uniforme
• Brûleurs à gaz réglables séparément
• Développement rapide et puissant de la chaleur
• Réduction du travail manuel
• Tailles de portions uniformes et meilleure calculabilité
• Grande capacité pour les établissements à forte fréquentation
• Moteur en bas pour une transmission stable de la broche

Préparation efficace du döner avec une technologie de pointe

Le robot à döner gaz avec système de découpe offre une capacité maximale de 120 kg et est idéal pour une utilisation professionnelle dans les établissements à forte affluence. Grâce aux 5 brûleurs à gaz réglables séparément et au développement rapide de la chaleur, la viande à döner est cuite de manière uniforme et fiable. La distance des brûleurs réglable manuellement et l’épaisseur de coupe variable individuellement permettent une adaptation flexible à différents types de viande et portions.

Polyvalence et sécurité pour le quotidien en restauration

Cet appareil est adapté à tous types de viande à döner et dispose d’un écran tactile de haute qualité ainsi que d’un panneau de commande séparé pour le contrôle manuel. La fonction de sécurité intégrée avec thermocouple assure une coupure automatique du gaz en cas de perte de flamme. Un interrupteur d’arrêt d’urgence et un mode manuel garantissent une sécurité et une flexibilité maximales. La construction robuste en acier inoxydable facile d’entretien et le bac récupérateur de graisse pratique complètent cet ensemble professionnel.

• ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Nous recommandons l’utilisation d’un système d’extraction d’air afin d’assurer les meilleures performances et une utilisation optimale du produit.
• Raccordement standard au gaz naturel, l’appareil peut être converti en option au gaz propane.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou, si possible, dans le lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (couvrir si nécessaire avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, absolument sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Après le nettoyage, graisser le support de la broche pour éviter que le moteur ne se bloque.