• Économies importantes dès la première année. Les économies varient entre 27,00 € et 75,00 € par jour, ce qui entraîne une réduction significative des coûts.
• Utilisation simple et intuitive. L’écran tactile clair permet des réglages personnalisés tels que l’épaisseur de coupe, le rythme de découpe, le sens de rotation et la vitesse de rotation.
• Démontage et nettoyage faciles. Les composants essentiels peuvent être rapidement retirés et nettoyés sans difficulté au lave-vaisselle.
• Découpe précise grâce aux capteurs et aux programmes de coupe. Des programmes préétablis pour broches à döner coniques et lisses garantissent des résultats de coupe optimaux.
• Fonctionnement continu 24 heures sur 24 possible. Le robot à döner peut fonctionner en continu, assurant une productivité élevée.

• Découpe automatique et uniforme
• Brûleurs à gaz réglables séparément
• Développement rapide et puissant de la chaleur
• Réduit la charge de travail manuelle
• Tailles de portions uniformes et meilleure calculabilité
• Grande capacité pour les établissements à forte fréquentation
• Moteur en bas pour une transmission stable de la broche

Préparation efficace du döner avec une technologie de pointe

Le robot à döner à gaz avec système de découpe offre une capacité maximale de 95 kg et convient à tous les types de viande pour döner. Équipé de quatre brûleurs à gaz réglables individuellement, il assure un développement rapide et uniforme de la chaleur. L’écran tactile de haute qualité ainsi qu’un panneau de commande séparé permettent une utilisation confortable. La construction robuste en acier inoxydable garantit durabilité et facilité de nettoyage.

Performance professionnelle pour les établissements de restauration

Avec un thermocouple de sécurité et un interrupteur d’arrêt d’urgence, le robot à döner assure une sécurité maximale. L’épaisseur de la découpe est réglable individuellement, et un programme supplémentaire permet l’affûtage de la lame de découpe en acier inoxydable durable. Le mode manuel assure la continuité du travail en cas de panne, et le bac de récupération des graisses maintient la propreté. Idéal pour les établissements à forte affluence, il réduit le travail manuel et garantit des portions uniformes.

• ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Nous recommandons l’utilisation d’un système d’extraction d’air afin d’assurer les meilleures performances et une utilisation optimale du produit.
• Raccordement standard au gaz naturel, l’appareil peut être converti en option au gaz propane.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à température tiède.
• La lame circulaire rotative doit être entièrement démontée chaque soir. Des résidus de viande et des germes s’accumulent derrière. De plus, la lame doit être maintenue extrêmement affûtée pour une coupe nette.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant gastronomique. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans les zones de restauration chaude sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage afin d’éviter que le moteur ne se bloque.