Poêle basculante électrique - 80 litres - 9,6 kW - avec volant manuel
SKU EKB899Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
** L'image peut légèrement différer de l'original.
6.199,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 7 377,99 €
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Accessoires (1)
Avantages du produit
- Poêle à bascule de fabrication italienne : Une finition de haute qualité garantit durabilité et fiabilité.
- Faible consommation d'énergie : Une utilisation efficace réduit les coûts d'exploitation et préserve l'environnement.
Description
- Charnière auto-équilibrante
- Inclinaison manuelle
- Angle d’inclinaison jusqu’à 80°
- Robinet pour remplir et rincer le récipient
- Revêtement antiadhésif en microbilles de céramique
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Paolo 900 »
Poêle à bascule électrique efficace pour cuisine professionnelle
La poêle à bascule électrique d’un volume de 80 litres et d’une puissance de 9,6 kW est idéale pour un usage professionnel. Elle est équipée d’une charnière auto-équilibrante qui permet une manipulation simple et sécurisée. L’angle d’inclinaison jusqu’à 80° facilite le vidage et le nettoyage. Le revêtement antiadhésif en microbilles de céramique de haute qualité assure une répartition homogène de la chaleur et un nettoyage aisé. De plus, la poêle dispose d’une molette manuelle pratique qui rend l’inclinaison manuelle confortable.Polyvalence et sécurité en cuisine collective
Cette poêle à bascule est compatible avec d’autres produits de la série « Paolo 900 », offrant des possibilités d’utilisation flexibles. Le robinet intégré permet de remplir et de rincer facilement le récipient. La sécurité est assurée par un thermostat de sécurité ainsi qu’un témoin lumineux de contrôle de fonctionnement. Le corps robuste et la cuve de cuisson en acier inoxydable AISI-304 garantissent une grande longévité. Grâce aux pieds réglables en hauteur en acier inoxydable, la poêle peut être parfaitement adaptée à l’environnement de travail. Parfaite pour la gastronomie professionnelle et les cuisines collectives qui misent sur l’efficacité et la qualité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
Nettoyage et Entretien
- Laisser la poêle refroidir à environ 50 °C à 60 °C avant le nettoyage afin d’éviter les dommages matériels (fissures/déformations) dus aux chocs thermiques extrêmes.
- Faire tremper les croûtes avec de l’eau tiède. Ne pas utiliser de laine d’acier ni de couteaux, mais uniquement des éponges douces, des brosses ou des grattoirs en plastique.
- Après le nettoyage, éliminer soigneusement tous les résidus de détergents et de produits nettoyants à l’eau claire, afin qu’aucun résidu ne pénètre dans les aliments lors de la cuisson suivante.
- Nettoyer particulièrement soigneusement le bec verseur, le bec et les joints du couvercle, car ce sont des zones où les germes et les résidus de graisse ont tendance à s’accumuler.
- Ne jamais nettoyer l’appareil avec un nettoyeur haute pression ou un jet d’eau puissant (risque pour l’électricité/la mécanique) et laisser le couvercle légèrement ouvert après le nettoyage pour le faire sécher.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 940 mm |
| Hauteur de travail | 900 mm |
Dimensions de poêle
| Largeur | 710 mm |
|---|---|
| Profondeur | 590 mm |
| Hauteur | 225 mm |
Détails
| Capacité de remplissage | 80 l (courant) |
|---|---|
| Température | 100 °C à 300 °C |
| Fiche présente | Nein |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 9,60 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 175 kg |
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