• Plaque interchangeable
• Forme : ronde

Plaques de cuisson efficaces pour machines à tartelettes

Ces plaques sont spécialement conçues pour la machine à tartelettes TMPIC et conviennent parfaitement à la fabrication de 9 tartelettes rondes d’un diamètre de 81 mm. La construction en fonte d’aluminium de haute qualité avec revêtement Daikin assure une répartition durable et uniforme de la chaleur. La surface antiadhésive permet un démoulage facile des pâtisseries et facilite le nettoyage.

Application professionnelle en gastronomie et commerce

Idéal pour une utilisation professionnelle dans les boulangeries, pâtisseries et établissements de restauration souhaitant produire des tartelettes d’une qualité constante et élevée. Les matériaux résistants à la chaleur garantissent une utilisation sûre et fiable même à haute température. Ces plaques permettent d’optimiser la production et d’améliorer la qualité des produits.

• Avant la première cuisson, les plaques de cuisson en fonte doivent être culottées afin que les pores de la fonte se referment et qu’un revêtement antiadhérent naturel se forme.
• Pour éviter que la pâte ne colle, nous recommandons l’utilisation, par exemple, d’un spray de démoulage.
• Veuillez ne pas utiliser d’objets métalliques pour retirer les gaufres afin de ne pas endommager le revêtement antiadhérent.