Présentation du produit

Cette planche à découper avec pieds antidérapants offre une surface de travail optimale pour la gastronomie professionnelle et le commerce de détail. Les dimensions de 600 x 400 mm offrent suffisamment d’espace pour la préparation hygiénique des aliments. Grâce à sa conformité HACCP, elle répond à toutes les exigences essentielles pour la manipulation sécurisée des denrées alimentaires, en particulier pour la volaille crue. La couleur jaune facilite la séparation par codage couleur et évite les contaminations croisées en cuisine.

Détails du produit

Fabriquée en polyéthylène robuste, la planche est résistante aux coupures, incassable et résistante aux chocs, garantissant une longue durée de vie. Les pieds antidérapants assurent une stabilité sécurisée et empêchent tout glissement pendant le travail, augmentant ainsi la sécurité. De plus, la planche est résistante à la chaleur jusqu’à 70 °C et imperméable, ce qui facilite son nettoyage. Elle est également compatible lave-vaisselle, rendant le processus de nettoyage efficace en cuisine professionnelle.

Conclusion et domaines d’application

Cette planche à découper est la solution parfaite pour une utilisation professionnelle en gastronomie et dans le commerce de détail, notamment pour la préparation de volaille crue. Grâce à sa conformité HACCP et son codage couleur, elle garantit la sécurité alimentaire la plus élevée. L’association d’un matériau robuste et de pieds antidérapants pratiques en fait un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle.