• Traitement plus délicat de la pâte : Imite le mouvement des bras humains et favorise un traitement en douceur.
• Pour différents types de pâte : Convient aux pâtes dures et molles.

• Quantité maximale de pâte : 50 kg
• 2 vitesses
• Couvercle en plastique transparent avec ouverture de remplissage
• Cuve en acier inoxydable avec fonction de rotation, non amovible

Pétrissage doux pour une qualité constante

Grâce à une excellente oxygénation et un pétrissage doux, la pâte ne surchauffe pas. Ainsi, la qualité de la pâte est préservée, tout en conservant les arômes et la structure. Le châssis métallique robuste assure une construction solide, le couvercle en plastique transparent avec ouverture de remplissage facilite l’ajout d’ingrédients pendant le fonctionnement.

Pour une fabrication professionnelle de la pâte

Avec ses 2 vitesses et la cuve en acier inoxydable avec fonction de rotation, l’appareil est idéal pour la pâte à pain. Il permet un traitement homogène et offre des caractéristiques fiables pour un usage quotidien dans la fabrication de pâtes.

• ⚠️ Pendant le pétrissage, la cuve doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si la cuve tourne dans le sens inverse, le câblage des phases doit être vérifié par un professionnel.
• ⚠️ L'appareil est livré sans prise, et son installation doit être réalisée par un professionnel.