• Quantité maximale de pâte 12 kg
• 2 vitesses
• Vitesse de rotation par minute : crochet pétrisseur 120-220 tr/min
• Vitesse de rotation par minute : cuve 11-19 tr/min

Machine à pétrir spirale efficace pour cuisines professionnelles

La machine à pétrir spirale d’une capacité de 30 litres est idéale pour la préparation professionnelle des pâtes en restauration et en boulangerie. Elle séduit par ses deux vitesses et sa cuve robuste en acier inoxydable fixe, garantissant un pétrissage homogène. Le panneau de commande frontal permet une utilisation simple et sécurisée, renforcée par un bouton d’arrêt d’urgence et une grille de protection pour un fonctionnement en toute sécurité. Cette machine est parfaitement adaptée à la fabrication de pâtes à pain, pizza et levées et facilite le travail quotidien dans les grandes cuisines.

Performance fiable et domaine d’application polyvalent

Avec une capacité maximale de pâte de 12 kg, la machine est conçue pour des lots moyens à grands. Les vitesses variables du crochet pétrisseur et de la cuve assurent un pétrissage doux et efficace. Cet appareil représente un investissement précieux pour les boulangeries, les traiteurs et les établissements de restauration qui exigent une qualité constante de pâte et une technique durable. L’association de sécurité, confort d’utilisation et puissance fait de cette machine à pétrir spirale un assistant indispensable au quotidien professionnel.