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Pétrin à Pâte / Pétrin à spirale - 22 Litres / 18 kg - avec Cuve Fixe - Fonction Minuterie
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Pétrin à Pâte / Pétrin à spirale - 22 Litres / 18 kg - avec Cuve Fixe - Fonction Minuterie
Description
- Quantité maximale de pâte : 18 kg
- 1 vitesse
- Minuterie manuelle avec fonction d’arrêt automatique
Pétrin spirale puissant pour des résultats constants
La spirale conique assure un traitement uniforme des pâtes avec au moins 60% d’hydratation. Avec une capacité maximale de remplissage de 80% du volume de la cuve et une minuterie manuelle avec fonction d’arrêt automatique, l’appareil offre une utilisation claire et sécurisée. Le moteur à engrenages en bain d’huile garantit un fonctionnement silencieux, tandis que l’interrupteur d’arrêt d’urgence apporte une sécurité supplémentaire.
Adapté aux pâtes à pizza professionnelles
Particulièrement adapté aux pizzerias, le pétrin séduit par son fonctionnement extrêmement silencieux et son tendeur de chaîne pour l’alignement des axes. Il constitue ainsi une solution fiable pour une utilisation quotidienne avec une qualité constante.
Installation et fonctionnement
- Pendant le pétrissage, la cuve doit toujours tourner dans le sens de la flèche.
- L’appareil est livré prêt à brancher et peut être connecté directement.
- Convient aux pâtes avec un taux d’hydratation d’au moins 60 %.
Données techniques
Dimensions
| Dimensions du produit | 690 x 390 x 630 mm |
|---|
Dimensions de la cuve
| Hauteur de la chaudière | 210 mm |
|---|---|
| Quantité maximale de remplissage | 22 l |
| Quantité minimale de pâte | 3,6 kg |
| Quantité maximale de pâte | 18 kg |
Détails
| Nombre de vitesse | 1 |
|---|
Spécifications
| Chaudière rotative | Non |
|---|
Valeurs de raccordement
| Performance | 900 Watt |
|---|---|
| Branchement électrique | 230V |
| Étape | 1N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 89 kg |
| Poids net | 71 kg |
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