MIYABI | 5000 FC-D - Sujihiki - Lame: 240 mm

Pour les travaux de précision et de finition

• Fabriqué au Japon

• La lame FRIODUR® est en acier FC61 à haut pouvoir tranchant, avec double trempage à la glace et logo MIYABI gravé.

• Une lame composée d'une âme FC61 noyée dans 48 couches de damas

• Lame étirée des deux côtés avec profil de lame japonais et détente Honbazuke ultra-tranchante. Chaque lame est affûtée à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°.

• Les poignées noires et esthétiques en bois de pakka avec un embout en acier ont des anneaux décoratifs rouges à l'extrémité inférieure, ce qui souligne l'aspect exotique de cette série de couteaux.

• La lame et le manche de chaque couteau sont parfaitement équilibrés, ce qui permet à l'utilisateur d'effectuer facilement tous les travaux de coupe.

• Ce couteau a été fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux. Il allie la beauté et le tranchant japonais.

Exécution

• Longueur de lame: 240 mm

• MIYABI 5000 FC-D : Cette série est une symbiose entre un design élégant, la technologie la plus récente et l'art de la coutellerie séculaire

• Le Sujihiki est un couteau de découpe japonais, idéal pour trancher la viande et le jambon avec précision et pour couper des tranches fines

Directives

• Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes