Marmite électrique de cuisson - 150 litres - 18 kW - chauffage indirect - avec arrivée d’eau et robinet de vidange
Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
SKU EKB899HI150
* L'image peut être légèrement différente de l'original.
Garanti : Commandez avant 12h pour un envoi immédiat !
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 5 795,29 €
Marmite électrique de cuisson - 150 litres - 18 kW - chauffage indirect - avec arrivée d’eau et robinet de vidange
SKU EKB899HI150
Appareil sur pied - 900 mm de profondeur
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 5 795,29 €
Accessoires (3)
Pièces détachées (11)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une fabrication de haute qualité en provenance d’Italie.
- Absolument doux : La répartition homogène de la chaleur empêche le brûlage du lait, des soupes ou des purées.
- Chaleur uniforme : La cuve est chauffée sur toute sa surface, assurant une température régulière.
- Parfait pour la cuisson longue durée : Idéal pour maintenir au chaud, braiser ou pour la production "Cook & Chill".
- Nettoyage facilité : Comme rien ne brûle, un simple rinçage et essuyage suffisent généralement.
Description
- Chaudière de cuisson à double paroi
- Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande
- Évacuation des vapeurs de cuisson via une cheminée intégrée
- Robinet d’eau et sortie pour le remplissage et le rinçage du réservoir
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Lorenzo 900 »
Chaudière électrique professionnelle pour applications variées
La chaudière électrique d’une capacité de 150 litres offre un chauffage indirect avec une puissance de 18 kW, garantissant une répartition homogène et efficace de la chaleur. Équipée d’une cuve en acier inoxydable double paroi AISI-304 et d’un fond en AISI-316, elle assure une longue durée de vie et une hygiène optimale. La fabrication allemande des éléments chauffants et de l’électronique garantit qualité et fiabilité. Une cheminée intégrée permet une évacuation sécurisée des vapeurs de cuisson.Polyvalence et facilité d’utilisation en milieu professionnel
Cette chaudière sur pied est idéale pour le secteur professionnel et séduit par sa facilité d’utilisation grâce au robinet d’eau et au robinet de vidange pour le remplissage et le rinçage. La puissance réglable en température avec thermostat de sécurité et manomètre assure un contrôle précis et une sécurité optimale. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable et le couvercle à ressort facilitent encore la manipulation. Écologique et économe en énergie, cette chaudière est parfaitement adaptée à la restauration et à la transformation alimentaire.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
Nettoyage et Entretien
- Laisser refroidir la cuve et ne faire tremper que les croûtes. Ne jamais utiliser de laine d’acier, de grattoirs ou de nettoyants chlorés afin de ne pas endommager l’acier inoxydable.
- Démonter quotidiennement le robinet de vidange, le nettoyer soigneusement, le désinfecter et le lubrifier avec de la graisse alimentaire pour robinet.
- Éliminer systématiquement les dépôts de calcaire afin d’assurer une transmission optimale de la chaleur et d’économiser de l’énergie.
- Contrôler régulièrement le niveau d’eau dans la double enveloppe ainsi que la soupape de sécurité pour les cuves à chauffage indirect.
- Après le nettoyage, laisser toujours le couvercle entrouvert pour la ventilation.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 1.008 mm |
Dimension marmite
| Diamètre | 600 mm |
|---|---|
| Profondeur | 540 mm |
Détails
| Capacité de remplissage | 150 l |
|---|---|
| Chauffage | Pression de vapeur 0,5 bar |
| Robinet de vidange | Ja pouces |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 18 kW |
| Puissance moyenne (kW/24 h) | 5,40 KW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 149 kg |
| Poids net | 126,50 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
Télécharger / Schéma éclaté
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
Télécharger / Schéma éclaté
Instructions de sécurité et d'élimination
Votre partenaire fiable
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
Vos avantages
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
- Livraison gratuite dans toute l'Europe sur toutes les commandes
- Vu moins cher ailleurs ? Demandez notre Promesse d'alignement des prix !
- Qualité de confiance soutenue par plus de 20 ans d'expérience en tant que leader du marché
Vous manque-t-il des informations sur les produits ?Veuillez nous écrire directement ici >
PRC 9.578,99 €*