• Absolument doux : La chaleur est répartie uniformément à travers le médium, de sorte que le lait, les soupes ou les purées ne brûlent pratiquement pas.
• Chaleur uniforme : La cuve est chauffée de manière homogène de tous les côtés, y compris les parois latérales, garantissant une température constante.
• Parfait pour la cuisson longue durée : Idéal pour le maintien au chaud, le braisage ou la production "Cook & Chill".
• Nettoyage facilité : Comme rien ne brûle, un simple rinçage et essuyage suffisent généralement.

• Système de manteau chauffé à l'huile pour une utilisation simple et un entretien minimal
• Chauffage indirect
• Couvercle à charnière auto-équilibrant
• Robinet et sortie pour le remplissage et le rinçage du réservoir
• Filtre à odeurs pour éviter les mauvaises odeurs
• Compatible avec d'autres produits de la série : « Giuseppe 900 »

Chaudière électrique efficace pour applications professionnelles

Polyvalence et confort pour un usage quotidien

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• Nous recommandons l'utilisation d'un système d'extraction d'air pour garantir la meilleure performance et une utilisation optimale du produit.

• Laisser refroidir la cuve et ne tremper que les croûtes. Ne pas utiliser de laine d'acier, de grattoirs ou de nettoyants contenant du chlore afin de ne pas endommager l'acier inoxydable.
• Démonter quotidiennement le robinet de vidange, le nettoyer soigneusement, le désinfecter et le lubrifier avec une graisse pour robinet conforme aux normes alimentaires.
• Éliminer systématiquement les dépôts de calcaire pour assurer une transmission optimale de la chaleur et économiser de l'énergie.
• Pour les cuves à chauffage indirect, vérifier régulièrement le niveau d'eau dans la double paroi ainsi que la soupape de sécurité.
• Après le nettoyage, laisser toujours le couvercle entrouvert pour la ventilation.