Marmite de Cuisson à Gaz - 250 Litres - 30 kW - Chauffage Direct - avec Raccordement à l’Eau
Appareil sur pied – profondeur 900 mm
SKU GKK199D
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 829,41 €
Marmite de Cuisson à Gaz - 250 Litres - 30 kW - Chauffage Direct - avec Raccordement à l’Eau
SKU GKK199D
Appareil sur pied – profondeur 900 mm
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Accessoires (3)
Avantages du produit
- Temps de chauffe rapide : La chaleur est transmise directement aux aliments sans détour, ce qui augmente l'efficacité et fait gagner du temps.
- Températures élevées : Des températures très élevées permettent une saisie nette des viandes, ce qui améliore les résultats culinaires.
Description
- Évacuation de la vapeur de cuisson via une cheminée intégrée
- Brûleur à flamme pilote avec allumage piézo
- Chauffage direct
- Couvercle à charnière auto-équilibré
- Robinet et bec verseur pour remplissage et rinçage du réservoir
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Giuseppe 900 »
Chaudière professionnelle à gaz pour usages variés
La chaudière à gaz d’une capacité de 250 litres et d’une puissance de 30 kW offre un chauffage direct garantissant une transmission rapide et efficace de la chaleur. La fabrication européenne assure une qualité élevée et une grande durabilité. Grâce au couvercle à charnière auto-équilibré, la manipulation est particulièrement confortable et sûre. L’évacuation intégrée des vapeurs de cuisson via la cheminée garantit des conditions de travail optimales en cuisine.Efficacité, sécurité et facilité d’utilisation au cœur des priorités
Cette chaudière est idéale pour un usage professionnel et se distingue par une faible consommation d’énergie ainsi qu’une conception respectueuse de l’environnement. Le thermocouple de sécurité intégré contrôle la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction, garantissant une sécurité maximale. Les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable et le robinet avec bec verseur en façade facilitent le remplissage et le nettoyage. Compatible avec d’autres produits de la série « Giuseppe 900 », cette chaudière constitue une solution flexible pour toute cuisine professionnelle.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction d'air est recommandée.
- Le raccordement par du personnel qualifié garantit la sécurité et le bon fonctionnement.
- Un système d'extraction d'air assure des performances optimales et une utilisation efficace de l'appareil.
Nettoyage et Entretien
- Laisser refroidir la cuve et ne faire tremper que les croûtes. Ne jamais utiliser de laine d’acier, de grattoirs ou de produits nettoyants contenant du chlore afin de ne pas endommager l’acier inoxydable.
- Démonter, nettoyer soigneusement, désinfecter et lubrifier quotidiennement le robinet de vidange avec une graisse alimentaire.
- Éliminer systématiquement les dépôts de calcaire afin d’assurer une transmission optimale de la chaleur et d’économiser de l’énergie.
- Après le nettoyage, laisser toujours le couvercle entrouvert pour l’aération.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.200 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 900 mm |
Détails
| Matériau | Acier inoxydable |
|---|---|
| Capacité de remplissage | 250 l |
| Capacité d’huile | 35 l |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Puissance | 30 kW |
| Tension | 230V |
| Phases | 1N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
| Raccord de gaz | 1/2" |
| Raccordement d'eau | 1/2" pouces |
| Écoulement de l'eau | 2" |
Consommation moyenne
| kcal/h | 25795.36 |
|---|---|
| Btu/h | 102.364,20 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 3.175 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 3.692 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 213 kg |
| Poids net | 198 kg |
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