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Marmite de Cuisson à Gaz - 150 Litres - 20 kW - Chauffage Direct - avec Raccordement à l’Eau
SKU GKK899DAppareil sur pied – profondeur 900 mm
** L'image peut légèrement différer de l'original.
2.469,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 939,29 €
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Accessoires (3)
Avantages du produit
- Temps de chauffe rapide : La chaleur est transmise directement à l’aliment sans détour, ce qui augmente l’efficacité lors de la cuisson.
- Haute température : Il est possible d’atteindre des températures très élevées, idéales pour saisir rapidement la viande et pour une exposition intense à la chaleur.
Description
- Évacuation des vapeurs de cuisson par cheminée intégrée
- Brûleur à flamme pilote avec allumage piézo
- Chauffage direct
- Couvercle à charnière auto-équilibrant
- Robinet et sortie pour remplissage et rinçage du réservoir
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Giuseppe 900 »
Chaudière à gaz efficace pour cuisines professionnelles
La chaudière à gaz d’une capacité de 150 litres et d’une puissance de 20 kW offre un chauffage direct assurant une chaleur rapide et uniforme. La cheminée d’évacuation intégrée évacue efficacement les vapeurs de cuisson, garantissant un environnement de travail agréable. Le couvercle à charnière auto-équilibrant facilite la manipulation et assure une fermeture sécurisée. De plus, le robinet et la sortie en façade permettent un remplissage et un rinçage aisés du réservoir.Robustesse et sécurité pour un usage professionnel
Cette chaudière sur pied est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et est équipée d’un thermocouple de sécurité qui contrôle la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction. La vanne gaz avec système de sécurité haute et basse flamme garantit une protection supplémentaire. Avec une consommation énergétique réduite et un fonctionnement respectueux de l’environnement, cette chaudière est idéale pour un usage professionnel. Des pieds réglables en acier inoxydable assurent la stabilité sur tout type de surface.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction est recommandée pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
Nettoyage et Entretien
- Laisser refroidir la cuve et ne tremper que les croûtes. Ne pas utiliser de laine d'acier, de grattoirs ou de nettoyants contenant du chlore afin de ne pas endommager l'acier inoxydable.
- Démonter quotidiennement le robinet de vidange, le nettoyer soigneusement, le désinfecter et le lubrifier avec de la graisse alimentaire pour robinet.
- Éliminer systématiquement les dépôts de calcaire afin d'assurer une transmission optimale de la chaleur et d'économiser de l'énergie.
- Après le nettoyage, laisser toujours le couvercle entrouvert pour la ventilation.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 900 mm |
Détails
| Matériau | Acier inoxydable |
|---|---|
| Capacité de remplissage | 150 l |
| Capacité d’huile | 22 l |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Puissance | 20 kW |
| Tension | 230V |
| Phases | 1N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
| Raccord de gaz | 1/2" |
| Raccordement d'eau | 1/2" pouces |
| Écoulement de l'eau | 2" |
Consommation moyenne
| kcal/h | 17.626.83 |
|---|---|
| Btu/h | 69.948,87 |
| Gaz propane ( G30 / G31 ) | kg/h |
| Gaz naturel H ( G20 ) | 2.169 m³/h |
| Gaz naturel L ( G25 ) | 2.523 m³/h |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 127 kg |
| Poids net | 119 kg |
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