Présentation du produit

La marmite à gaz d’une capacité de 150 litres est une solution performante pour la cuisine professionnelle. Elle dispose d’un chauffage indirect de 20,9 kW, garantissant un réchauffage homogène et doux. Équipée d’une arrivée d’eau et d’un robinet de vidange, elle offre une manipulation particulièrement confortable et efficace. Cet appareil est idéal pour les établissements de restauration, les grandes cuisines et les entreprises de catering qui ont besoin d’une technique de cuisson fiable et robuste.

Détails du produit

La cuve et le fond de la marmite sont en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, assurant durabilité et hygiène. Le chauffage s’effectue via un élément chauffant en acier Incoloy, qui garantit une grande résistance à la corrosion. Pour la sécurité, un thermo-élément de sécurité est intégré, coupant automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la flamme. De plus, un thermostat de sécurité régule la température. La commande est facilitée par un interrupteur réglable à trois positions. Dotée de robinets d’eau froide et chaude, la marmite peut être adaptée de manière flexible à différentes exigences.

Conclusion et domaines d’application

Cette marmite à gaz est le choix parfait pour un usage professionnel dans les grandes cuisines et les établissements gastronomiques. Sa construction robuste et ses dispositifs de sécurité garantissent un fonctionnement fluide et sûr. Elle est particulièrement adaptée à la préparation de grandes quantités et au réchauffage doux des aliments. Grâce au chauffage indirect, une répartition homogène de la chaleur est obtenue, améliorant la qualité et le goût des plats. Associée à d’autres produits de la série « Paolo 900 », elle offre de nombreuses possibilités d’utilisation et des solutions flexibles pour le quotidien en cuisine.