Présentation du produit

Le chaudron de cuisson à gaz d’une capacité de 100 litres est un appareil sur pied de haute qualité, idéal pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie et la transformation alimentaire. Avec une puissance de 20,9 kW, ce chaudron assure un chauffage efficace et rapide grâce à une chauffe indirecte. La combinaison d’une fabrication européenne et d’éléments chauffants allemands garantit une grande qualité et une longue durée de vie.

Détails du produit

Le chaudron est doté d’une cuve à double paroi en acier inoxydable AISI 304 et d’un fond de cuve en AISI 316, assurant une hygiène optimale et une grande robustesse. La chauffe indirecte avec brûleur à flamme pilote et allumage piézo permet une utilisation sûre et économe en énergie. Un thermocouple de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de celle-ci. Des équipements pratiques tels qu’une arrivée d’eau, un robinet de vidange en laiton chromé, un manomètre pour le contrôle de la pression ainsi qu’un thermostat de sécurité augmentent la convivialité et la sécurité. Des pieds réglables en acier inoxydable garantissent une stabilité sur toutes les surfaces.

Conclusion et domaines d’application

Ce chaudron de cuisson à gaz est parfaitement adapté à la préparation de grandes quantités de plats et de liquides dans les cuisines professionnelles, les services traiteur ou les ateliers de fabrication alimentaire. Sa construction écoénergétique et respectueuse de l’environnement en fait un choix durable pour un usage quotidien. Grâce à ses matériaux robustes et ses fonctions de sécurité bien pensées, ce chaudron offre une manipulation fiable et simple pour des tâches culinaires variées. Idéal pour tous ceux qui accordent de l’importance à la qualité, la sécurité et l’efficacité.