• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage sans complication.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans glissements à son extrémité inférieure, ce qui simplifie le nettoyage.

Gril à gaz efficace pour gyros et döner destiné à la gastronomie

Le gril à gaz pour gyros/döner en forme de V est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie et le commerce de détail. Avec sa capacité maximale de 100 kg, il est idéal pour la préparation de grandes quantités de viande, ce qui le rend parfait pour les stands de restauration rapide, les boutiques de döner et les services de traiteur. Sa construction robuste garantit une longue durée de vie et un fonctionnement fiable même en cas d’utilisation intensive.

Technique performante et design réfléchi

Équipé de 8 brûleurs réglables individuellement, le gril assure une répartition uniforme et précise de la chaleur. Le thermoélément de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, garantissant ainsi un haut niveau de sécurité. Le moteur est placé en bas, ce qui facilite l’entretien. La distance entre la broche et les brûleurs est réglable de manière flexible pour cuire parfaitement différentes épaisseurs de viande. Un récipient extractible pour la collecte des graisses permet un nettoyage facile et contribue à l’hygiène. L’appareil est fabriqué en acier inoxydable facile d’entretien, garantissant robustesse et simplicité d’entretien.

Conclusion et domaines d’application

Ce gril à döner est le choix parfait pour tous ceux qui accordent de l’importance à une haute performance, la sécurité et une utilisation simple. Il est particulièrement adapté à une utilisation dans la gastronomie professionnelle, notamment pour les stands de döner et gyros ainsi que dans les établissements de restauration rapide. Grâce à sa construction robuste et son équipement pratique, il est idéal pour un usage quotidien intensif. Avec ce gril, vous obtiendrez des résultats de qualité constante et optimiserez vos processus de travail.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être lavées directement dans l’évier ou – si adapté – au lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Puis impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.