• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage simple.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps.
• Broche facile à nettoyer : La broche est conçue sans glissements à son extrémité inférieure, ce qui facilite le nettoyage.

Gril à gaz efficace pour gyros et döner en forme de V

Ce gril à gaz pour gyros/döner en forme de V est idéal pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie et le commerce de détail. Avec sa capacité maximale de 150 kg de viande, il convient parfaitement à la préparation de grandes quantités. Les 6+6 brûleurs assurent une répartition homogène de la chaleur et permettent un contrôle précis de la température.

Équipement performant pour des résultats de grillade optimaux

Équipé de 12 brûleurs réglables individuellement, la distance entre la broche et la flamme peut être ajustée de manière flexible afin de cuire les aliments doucement et uniformément. La broche à viande de 12 mm d’épaisseur garantit la stabilité même avec de gros morceaux de viande. Pour la sécurité, un thermoélément de sécurité coupe automatiquement l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint. De plus, le bac récupérateur de graisse extractible facilite grandement le nettoyage.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce gril se distingue par sa construction robuste en acier inoxydable, durable et facile d’entretien. Avec ses 2 pare-éclaboussures et 2 portes battantes, il est parfaitement adapté à un usage quotidien dans les snacks, restaurants et entreprises de catering. Il permet une préparation efficace et sécurisée de gyros et döner, en faisant un équipement indispensable pour les cuisines professionnelles.

• ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction d'air afin de garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou, si possible, dans le lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (couvrir si nécessaire avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, absolument sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Après le nettoyage, graisser le support de la broche pour éviter que le moteur ne se bloque.