• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage sans complication.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps et réduit les efforts.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans décalages à son extrémité inférieure, ce qui simplifie le nettoyage.

Gril à gaz robuste pour gyros/döner destiné à un usage professionnel

Ce gril à gaz pour gyros/döner avec 6 brûleurs est idéal pour la restauration et le commerce de détail, recherchant une solution fiable et performante pour la préparation de gyros et döner. Grâce à sa capacité maximale de 100 kg, ce gril convient parfaitement à une utilisation professionnelle intensive en période de forte affluence. Les 2 protections latérales et 2 portes battantes intégrées offrent un confort et une protection supplémentaires pendant l’utilisation.

Technique puissante et détails bien pensés

Équipé de 6 brûleurs réglables individuellement, le gril permet un contrôle flexible de la température pour une cuisson optimale de la viande. L’espacement entre la broche et les brûleurs est ajustable individuellement, garantissant une répartition homogène de la chaleur. La broche épaisse de 12 mm assure une prise stable des grosses pièces de viande. Pour plus de sécurité, un thermoélément de sécurité coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction de la flamme. Un robinet de sécurité est également intégré. Le nettoyage est facilité par un bac récupérateur de graisse extractible en acier inoxydable, durable et facile d’entretien.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce gril est le choix parfait pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité, à la sécurité et à l’efficacité. Il séduit par ses brûleurs puissants et sa grande capacité, permettant de préparer rapidement et uniformément de grandes quantités de viande. Sa construction robuste en acier inoxydable le rend particulièrement durable et peu exigeant en maintenance. Il est idéal pour les boutiques de döner, les stands de restauration rapide et les restaurants souhaitant proposer du gyros ou döner frais et de haute qualité.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être lavées directement dans l’évier ou – si adapté – au lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Puis impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.