• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des pare-éclaboussures permet un nettoyage sans complication.
• Pare-éclaboussures compatibles lave-vaisselle : Les pare-éclaboussures peuvent être nettoyés aisément au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans glissements à son extrémité inférieure, ce qui simplifie le nettoyage.

Gril à gaz efficace pour Gyros/Döner destiné à la gastronomie

Ce gril à gaz pour Gyros/Döner en forme de V est spécialement conçu pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie et le commerce de détail. Avec une capacité maximale de 120 kg de viande, il offre la solution parfaite pour la préparation de grandes quantités de Gyros ou Döner. Les 10 brûleurs réglables individuellement assurent une répartition uniforme et précise de la chaleur, garantissant un résultat de cuisson optimal.

Construction robuste et fonctionnalités bien pensées

Fabriqué en acier inoxydable résistant et facile à entretenir, le gril garantit une longue durée de vie et un nettoyage aisé. Le bac récupérateur de graisse extractible facilite l’entretien et assure un travail hygiénique. Un thermoélément de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz si celle-ci s’éteint, offrant un niveau de sécurité élevé. De plus, la distance entre la broche et les brûleurs est réglable individuellement afin de cuire parfaitement des viandes de différentes épaisseurs.

Conclusion et domaines d’application

Ce gril à gaz est le choix idéal pour les établissements gastronomiques recherchant une solution fiable et performante pour la préparation de Gyros et Döner. La combinaison de brûleurs puissants, de grande capacité et de fonctionnalités de sécurité innovantes en fait un appareil indispensable dans les stands de restauration rapide, les restaurants et les services traiteur. Grâce à sa construction robuste et son équipement pratique, ce gril est parfaitement adapté à un usage professionnel quotidien.

• ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction d'air afin de garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou, si possible, dans le lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (couvrir si nécessaire avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, absolument sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Après le nettoyage, graisser le support de la broche pour éviter que le moteur ne se bloque.