• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage simple.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées aisément au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans glissements à son extrémité inférieure, ce qui simplifie le nettoyage.

Gril à gaz efficace pour gyros/döner destiné à la restauration

Ce gril à gaz en forme de V pour gyros/döner est spécialement conçu pour un usage professionnel dans la restauration et le commerce de détail. Avec une capacité maximale de 120 kg de viande, il offre la solution parfaite pour la préparation de grandes quantités de gyros ou de döner. Les 10 brûleurs réglables individuellement assurent une répartition homogène et précise de la chaleur, garantissant un résultat de cuisson optimal.

Construction robuste et fonctions réfléchies

Fabriqué en acier inoxydable durable et facile d’entretien, ce gril garantit une longue durée de vie ainsi qu’un nettoyage aisé. Le bac récupérateur de graisse extractible facilite l’entretien et assure une hygiène optimale. Un thermoélément de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, offrant ainsi un haut niveau de sécurité. De plus, la distance entre la broche et les brûleurs est réglable individuellement pour cuire parfaitement des viandes de différentes épaisseurs.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce gril à gaz est le choix idéal pour les établissements de restauration cherchant une solution fiable et performante pour la préparation de gyros et döner. L’association de brûleurs puissants, d’une grande capacité et de fonctions de sécurité innovantes en fait un appareil indispensable dans les snacks, restaurants et services de traiteur. Grâce à sa construction robuste et à son équipement pratique, ce gril convient parfaitement à un usage professionnel quotidien.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être lavées directement dans l’évier ou – si adapté – au lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Puis impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.