Machine à kebab professionnelle / Grill gyros à gaz - 5 brûleurs - 16,25kW - pour 80kg de viande - livré avec 2 pare-graisses, 2 volets, 1 broche et bac récupérateur de graisse
SKU DUK5-SB-NMoteur en bas
** L'image peut légèrement différer de l'original.
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 026,96 €
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Accessoires (6)
Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage simple.
- Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps.
- Broche facile à nettoyer : La broche est conçue sans glissements à son extrémité inférieure, ce qui facilite le nettoyage.
Description
Gril à gaz robuste pour gyros/döner destiné à la restauration
Ce gril à gaz pour gyros/döner avec 5 brûleurs est idéal pour une utilisation professionnelle en restauration et en commerce de détail. Il permet la préparation de jusqu’à 80 kg de viande, ce qui le rend particulièrement adapté aux établissements à forte affluence. Les 2 protections latérales et 2 portes battantes fournies assurent une manipulation pratique tout en protégeant contre la chaleur et les projections de graisse.Technologie performante et sécurisée pour des résultats parfaits
Le gril est équipé de 5 brûleurs réglables individuellement, permettant un contrôle précis de la température. Un thermoélément de sécurité surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de celle-ci – pour une sécurité maximale au quotidien. La broche de 12 mm d’épaisseur garantit une cuisson homogène, tandis que la distance entre la broche et les brûleurs est réglable de manière flexible. Le nettoyage est grandement facilité grâce au bac récupérateur de graisse extractible. Le boîtier robuste en acier inoxydable facile d’entretien assure durabilité et maintenance aisée.Conclusion : efficace, sûr et polyvalent
Ce gril est la solution parfaite pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à une préparation efficace et une sécurité élevée. Il est particulièrement adapté à la préparation de gyros, döner ou autres broches de viande et, grâce à sa construction robuste, convient également à une utilisation intensive et continue. Idéal pour les snacks, restaurants et services de traiteur qui misent sur la qualité et la fiabilité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
Nettoyage et Entretien
- Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
- Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou, si possible, dans le lave-vaisselle.
- Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (couvrir si nécessaire avec un carton sec ou du papier aluminium).
- Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, absolument sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont un terrain idéal pour les bactéries.
- Après le nettoyage, graisser le support de la broche pour éviter que le moteur ne se bloque.
Données techniques
Dimension
| Largeur | 550 mm |
|---|---|
| Profondeur | 715 mm |
| Hauteur | 1.230 mm |
Détails
| Matériau du produit | Acier inoxydable |
|---|---|
| Capacité maximale de viande | 80 kg |
| Nombre de brûleurs | 5 Stk. |
| Brochette de viande épaisse | 12 mm |
| Position du moteur | En bas |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Performance | 16,25 kW |
| Diamètre du raccordement gaz | 1/2" |
| Branchement électrique | 230V |
| Étape | 1N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 58 kg |
| Poids net | 48 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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