• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage simple.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées facilement au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps.
• Broche facile à nettoyer : La broche est conçue sans coulisses à l’extrémité inférieure, ce qui facilite le nettoyage.

Grill à gaz robuste pour gyros et döner répondant aux exigences professionnelles

Ce grill à gaz pour gyros/döner est spécialement conçu pour une utilisation en restauration et en commerce de détail. Avec sa capacité maximale de 80 kg, il est idéal pour la préparation de grandes quantités de viande pour gyros ou döner. Les 5 brûleurs réglables individuellement garantissent une répartition de la chaleur uniforme et flexible, assurant une cuisson parfaite de la viande à chaque fois.

Technique efficace et fabrication de haute qualité

Le grill est fabriqué en acier inoxydable robuste et facile d’entretien, ce qui garantit une longue durée de vie et un nettoyage aisé. Grâce à l’élément thermique de sécurité, l’alimentation en gaz est automatiquement coupée si la flamme s’éteint – un facteur de sécurité important en exploitation professionnelle. Le moteur est placé en haut, assurant un mouvement de rotation optimal de la broche à viande. La distance entre la broche et les brûleurs est réglable individuellement pour cuire parfaitement différentes épaisseurs de viande. Avec une broche à viande de 12 mm d’épaisseur, le grill convient également parfaitement aux morceaux de viande plus gros.

Équipement pratique et possibilités d’utilisation variées

L’équipement comprend 2 protections latérales et 2 portes battantes, facilitant et sécurisant l’utilisation du grill. Le bac collecteur de graisse amovible permet un nettoyage simple et hygiénique. Cet appareil est idéal pour les restaurants, les stands de restauration rapide et les services traiteur souhaitant proposer du gyros ou du döner de haute qualité en grandes quantités.

Conclusion : un grill performant pour un usage professionnel

Le grill à gaz pour gyros/döner séduit par ses brûleurs puissants et sa grande capacité. Polyvalent, il offre une fiabilité maximale grâce à ses dispositifs de sécurité et sa construction robuste. Parfait pour tous ceux qui recherchent qualité et efficacité en restauration ou commerce de détail.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction afin d'assurer des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être lavées directement dans l’évier ou – si adapté – au lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Puis impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.