• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage simple.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps.
• Broche facile à nettoyer : La broche est conçue sans glissements à son extrémité inférieure, ce qui facilite le nettoyage.

Grill à gaz robuste pour gyros et döner répondant aux exigences professionnelles

Ce grill à gaz pour gyros/döner est spécialement conçu pour une utilisation dans la restauration et le commerce de détail. Avec sa capacité maximale de 80 kg, il est idéal pour la préparation de grandes quantités de viande pour gyros ou döner. Les 5 brûleurs réglables individuellement garantissent une répartition de la chaleur homogène et flexible, assurant une cuisson parfaite de la viande à tout moment.

Technique efficace et fabrication de haute qualité

Le grill est fabriqué en acier inoxydable robuste et facile d’entretien, ce qui assure une longue durée de vie et un nettoyage aisé. Grâce à l’élément thermique de sécurité, l’alimentation en gaz est automatiquement coupée si la flamme s’éteint – un facteur de sécurité essentiel en exploitation professionnelle. Le moteur est placé en haut, garantissant un mouvement de rotation optimal de la broche à viande. La distance entre la broche et les brûleurs est réglable individuellement pour une cuisson parfaite de différentes épaisseurs de viande. Avec une broche à viande de 12 mm d’épaisseur, le grill convient également parfaitement aux morceaux de viande plus grands.

Équipement pratique et possibilités d’utilisation polyvalentes

L’équipement comprend 2 écrans de protection et 2 portes battantes qui facilitent et protègent l’utilisation du grill. Le bac récupérateur de graisse coulissant permet un nettoyage simple et hygiénique. Cet appareil est optimal pour les restaurants, les stands de restauration rapide et les services de traiteur souhaitant proposer du gyros ou du döner de haute qualité en grandes quantités.

Conclusion : un grill performant pour un usage professionnel

Le grill à gaz pour gyros/döner séduit par ses brûleurs puissants et sa grande capacité. Il est polyvalent et offre une fiabilité maximale grâce à ses dispositifs de sécurité et sa construction robuste. Idéal pour tous ceux qui valorisent la qualité et l’efficacité dans la restauration ou le commerce de détail.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou, si possible, dans le lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (couvrir si nécessaire avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, absolument sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Après le nettoyage, graisser le support de la broche pour éviter que le moteur ne se bloque.