• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage sans complication.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans glissements à son extrémité inférieure, ce qui simplifie le nettoyage.

Gril à gaz robuste pour gyros/döner répondant aux exigences professionnelles

Ce gril à gaz pour gyros/döner avec 4+4 brûleurs est parfaitement adapté à la restauration et au commerce de détail, recherchant une solution de grillade fiable et performante. Avec une capacité maximale de 120 kg de viande, il offre un volume suffisant pour une utilisation professionnelle. L’ensemble comprend également 2 protections latérales et 2 portes battantes, qui améliorent le confort d’utilisation et l’hygiène.

Détails bien pensés pour une grillade efficace et sécurisée

Le gril est équipé d’un thermo-élément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction – un mécanisme de protection essentiel pour un fonctionnement sûr. Le moteur est placé en bas, facilitant ainsi l’entretien et réduisant le niveau sonore. La distance entre la broche et les brûleurs est réglable de manière flexible pour une cuisson optimale des aliments. La broche à viande de 12 mm d’épaisseur garantit la stabilité même avec de grandes quantités de viande. Pour un nettoyage facile, un récipient récupérateur de graisse extractible est intégré. L’ensemble de l’appareil est fabriqué en acier inoxydable robuste et facile d’entretien, assurant durabilité et simplicité de nettoyage.

Conclusion : Gril polyvalent pour une utilisation professionnelle

Ce gril à gaz est idéal pour les établissements de döner, les snacks et autres établissements gastronomiques qui accordent de l’importance à une grande capacité et à la sécurité. L’association de matériaux robustes, de fonctions de sécurité réfléchies et de solutions pratiques pour le nettoyage en fait un choix fiable. Avec sa flexibilité et sa puissance, il favorise un travail efficace et garantit des résultats constants pour la préparation de gyros et döner.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être lavées directement dans l’évier ou – si adapté – au lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Puis impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.