• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage sans complication.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans décalages à son extrémité inférieure, ce qui simplifie le nettoyage.

Gril à gaz robuste pour gyros/döner destiné aux exigences professionnelles

Ce gril à gaz pour gyros/döner avec 4+4 brûleurs est parfaitement adapté à la gastronomie et au commerce de détail, recherchant une solution de grillade fiable et performante. Avec une capacité maximale de 120 kg de viande, il offre un volume suffisant pour un usage professionnel. Le set comprend également 2 pare-éclaboussures et 2 portes battantes, qui améliorent le confort d’utilisation et l’hygiène.

Détails bien pensés pour une grillade efficace et sécurisée

Le gril est équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction – un mécanisme de protection essentiel pour un fonctionnement sûr. Le moteur est placé en bas, facilitant ainsi la maintenance et réduisant le niveau sonore. La distance entre la broche et les brûleurs est réglable de manière flexible pour une cuisson optimale des aliments. La broche à viande de 12 mm d’épaisseur garantit la stabilité même avec de grandes quantités de viande. Pour un nettoyage facile, un bac récupérateur de graisse extractible est intégré. L’ensemble de l’appareil est fabriqué en acier inoxydable robuste et facile d’entretien, assurant durabilité et simplicité de nettoyage.

Conclusion : Gril polyvalent pour usage professionnel

Ce gril à gaz est idéal pour une utilisation dans les boutiques de döner, snacks et autres établissements gastronomiques soucieux d’une grande capacité et de la sécurité. L’association de matériaux robustes, de fonctions de sécurité réfléchies et de solutions pratiques de nettoyage en fait un choix fiable. Grâce à sa flexibilité et sa puissance, il favorise un travail efficace et garantit des résultats constants dans la préparation de gyros et döner.

• ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction d'air afin de garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou, si possible, dans le lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (couvrir si nécessaire avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, absolument sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Après le nettoyage, graisser le support de la broche pour éviter que le moteur ne se bloque.