• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage économique en temps.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui minimise les efforts de nettoyage.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans décalages à son extrémité inférieure, ce qui simplifie nettement le nettoyage.

Gril à gaz robuste pour gyros et döner répondant aux exigences professionnelles

Ce gril à gaz pour gyros/döner avec 4 brûleurs est idéal pour les établissements de restauration et les commerçants qui accordent de l’importance à une préparation fiable et efficace. Avec une capacité maximale de 60 kg de viande, cet appareil convient parfaitement à une utilisation intensive en cas d’affluence élevée. Sa construction robuste en acier inoxydable facile d’entretien garantit durabilité et nettoyage aisé, facilitant ainsi le travail quotidien en cuisine professionnelle.

Détails fonctionnels et sécurité au plus haut niveau

Les quatre brûleurs sont réglables individuellement, ce qui permet d’adapter la chaleur précisément aux besoins de la viande à griller. L’espacement entre la broche et les brûleurs est variable, assurant une cuisson optimale pour différentes épaisseurs de viande. La broche épaisse de 12 mm assure une stabilité même pour les morceaux de viande plus volumineux. Pour plus de sécurité, le gril est équipé d’un thermo-élément de sécurité qui coupe automatiquement l’arrivée de gaz si la flamme s’éteint. Un bac récupérateur de graisse extractible facilite le nettoyage et garantit une hygiène parfaite.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce gril à gaz pour döner est le choix parfait pour les cuisines professionnelles recherchant une solution puissante et sûre pour la préparation de gyros et de viande à döner. Grâce à sa grande capacité et son contrôle individuel des brûleurs, il est idéal pour une utilisation dans les snacks, restaurants et services de traiteur. L’association de fonctionnalité et de sécurité en fait un équipement indispensable pour le quotidien gastronomique.

• ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction d'air afin de garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou, si possible, dans le lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (couvrir si nécessaire avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, absolument sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Après le nettoyage, graisser le support de la broche pour éviter que le moteur ne se bloque.