• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage rapide et efficace.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui réduit les efforts de nettoyage.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans décalages à son extrémité inférieure, ce qui simplifie nettement le nettoyage.

Gril à gaz robuste pour gyros et döner répondant aux exigences professionnelles

Ce gril à gaz pour gyros/döner avec 4 brûleurs est idéal pour les établissements de restauration et les commerçants qui accordent de l’importance à une préparation fiable et efficace. Avec une capacité maximale de 60 kg de viande, cet appareil convient parfaitement à une utilisation intensive en cas d’affluence élevée. Sa construction robuste en acier inoxydable facile d’entretien garantit durabilité et nettoyage aisé, ce qui facilite le travail quotidien en cuisine professionnelle.

Détails fonctionnels et sécurité au plus haut niveau

Les quatre brûleurs sont réglables individuellement, permettant d’ajuster précisément la chaleur en fonction des besoins de la viande à griller. L’espacement entre la broche et les brûleurs est variable, ce qui permet une cuisson optimale de différentes épaisseurs de viande. La broche épaisse de 12 mm assure la stabilité même avec des pièces de viande plus volumineuses. Pour plus de sécurité, le gril est équipé d’un thermo-élément de sécurité qui coupe automatiquement l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint. Un récipient extractible pour la collecte des graisses facilite le nettoyage et garantit un fonctionnement hygiénique.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce gril à gaz pour döner est le choix parfait pour les cuisines professionnelles recherchant une solution puissante et sécurisée pour la préparation de gyros et de viande à döner. Grâce à sa grande capacité et à la commande individuelle des brûleurs, il est idéal pour une utilisation dans les snacks, restaurants et services traiteur. L’alliance de la fonctionnalité et de la sécurité en fait un appareil indispensable au quotidien dans le secteur de la restauration.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être lavées directement dans l’évier ou – si adapté – au lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Puis impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.