• Nettoyage facile de l’appareil : Les protections peuvent être rapidement démontées, ce qui facilite le nettoyage et fait gagner du temps.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées aisément au lave-vaisselle, réduisant ainsi les efforts de nettoyage.
• Changement rapide de la broche de grill : Grâce à la vis papillon et au système de verrouillage à goupille, la broche de grill se remplace facilement et rapidement.
• Broche à viande de 16 mm adaptée pour l’Angleterre : La broche à viande est standardisée et compatible avec les exigences anglaises.
• Répartition efficace de la chaleur : La forme améliorée de l’appareil assure une distribution uniforme de la chaleur lors de la cuisson au grill.

Grill à gaz robuste pour gyros et döner destiné à un usage professionnel

Ce grill à gaz pour gyros/döner avec 4 brûleurs est spécialement conçu pour la gastronomie et le commerce de détail. Il permet de griller simultanément jusqu’à 60 kg de viande, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les stands de restauration, les restaurants ou les grandes cuisines. Les 2 protections latérales et 2 portes battantes intégrées assurent une manipulation sûre et propre pendant le fonctionnement.

Équipement performant pour une cuisson efficace

Le grill est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une longue durée de vie et un nettoyage facile. Les brûleurs puissants assurent une répartition homogène de la chaleur et permettent une préparation rapide. Grâce à la vanne de sécurité, un fonctionnement sûr est garanti. De plus, le grill séduit par une faible consommation d’énergie, ce qui réduit les coûts d’exploitation. Le moteur est situé en bas, facilitant ainsi l’entretien.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce grill à gaz pour gyros/döner est le choix parfait pour les professionnels qui accordent de l’importance à l’efficacité, à la sécurité et à la durabilité. Il convient parfaitement à la préparation de grandes quantités de viande dans la gastronomie et le commerce de détail. Pour des performances optimales, il est recommandé d’utiliser un système d’extraction d’air afin d’évacuer efficacement la fumée et les odeurs. Cela garantit un environnement de travail professionnel et hygiénique.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être lavées directement dans l’évier ou – si adapté – au lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Puis impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.