• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage simple.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans jeu à son extrémité inférieure, ce qui simplifie le nettoyage.
• Changement rapide de la broche de grill : La vis papillon et le système de verrouillage par goupille assurent un échange facile et rapide.
• Support de broche à viande adapté pour la France et la Belgique : L’appareil est parfaitement adapté aux exigences de ces marchés.
• Distribution efficace de la chaleur : La forme améliorée de l’appareil garantit une répartition homogène de la chaleur lors de la cuisson au grill.

Gril à gaz robuste pour gyros/döner destiné à un usage professionnel

Ce gril à gaz pour gyros/döner avec 4 brûleurs est idéal pour les établissements de restauration qui privilégient une cuisson efficace et sécurisée. Il est spécialement conçu pour traiter jusqu’à 60 kg de viande, ce qui le rend parfait pour une utilisation dans les restaurants de döner et gyros. L’équipement avec 2 pare-éclaboussures et 2 portes battantes offre un confort et une protection supplémentaires pendant l’utilisation.

Équipement de haute qualité pour une sécurité et une performance maximales

Le gril est doté d’un thermocouple de sécurité qui surveille en permanence la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction de celle-ci. Cela garantit un fonctionnement sûr. Les brûleurs puissants assurent une répartition homogène de la chaleur et permettent une préparation efficace des plats avec une faible consommation d’énergie. Fabriqué en acier inoxydable facile d’entretien, le gril est particulièrement durable et facile à nettoyer. La vanne de sécurité intégrée complète les fonctions de protection de l’appareil.

Conclusion : gril performant pour exigences professionnelles

Ce gril à gaz pour gyros/döner est le choix parfait pour les établissements de restauration à la recherche d’un gril fiable et sécurisé. Il séduit par sa grande capacité, sa manipulation sûre et sa construction robuste en acier inoxydable. Il est idéal pour une utilisation dans les restaurants de döner et gyros ainsi que dans d’autres établissements gastronomiques qui misent sur la qualité et l’efficacité.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à température tiède.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou – si adapté – dans le lave-vaisselle.
• Vaporiser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans les zones de restauration chaude sont un terrain idéal pour le développement des bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage afin d’éviter que le moteur ne se bloque.