• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage rapide et efficace.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui réduit les efforts de nettoyage.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans décalages à son extrémité inférieure, ce qui simplifie nettement le nettoyage.

Gril à gaz robuste pour gyros/döner répondant aux exigences professionnelles

Ce gril à gaz pour gyros/döner est équipé de quatre brûleurs puissants, réglables individuellement pour permettre un contrôle précis de la température. Il est idéal pour la restauration et le commerce de détail, afin de cuire de grandes quantités de viande jusqu’à 60 kg maximum de manière uniforme et douce. Grâce au bac récupérateur de graisse extractible, le nettoyage est particulièrement simple et hygiénique.

Détails bien pensés pour une fonctionnalité optimale

Le gril est doté d’un thermo-élément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction – pour une sécurité maximale lors de l’utilisation. Le moteur est situé en bas, ce qui facilite l’entretien. La distance entre la broche et le brûleur est réglable de manière flexible, permettant une cuisson optimale de différentes sortes de viande. La broche épaisse de 12 mm assure une bonne tenue des aliments à griller. Le boîtier en acier inoxydable facile d’entretien garantit durabilité et nettoyage aisé.

Conclusion et domaines d’application

Ce gril à gaz est parfaitement adapté à un usage professionnel dans les restaurants, snacks et entreprises de restauration qui préparent de grandes quantités de gyros ou döner. L’association de la sécurité, de la haute performance et de la facilité d’utilisation en fait un appareil indispensable pour des processus de grillade efficaces. En particulier, les brûleurs réglables individuellement et la construction robuste offrent les meilleures conditions pour une qualité constante et élevée.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être lavées directement dans l’évier ou – si adapté – au lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Puis impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.