• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage simple du grill.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps et réduit les efforts.
• Facilitation du nettoyage grâce à la conception de la broche : La broche est conçue sans glissements à son extrémité inférieure, ce qui simplifie nettement le nettoyage.

Grill à gaz efficace pour gyros et döner destiné à la restauration

Ce grill à gaz pour gyros/döner avec 3 brûleurs est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il est conçu pour une capacité maximale de jusqu’à 40 kg de viande, permettant ainsi de préparer rapidement et uniformément de grandes quantités. Le boîtier robuste en acier inoxydable, facile à entretenir, garantit une longue durée de vie et un nettoyage aisé dans un environnement de travail intense.

Technologie performante et détails bien pensés

Les trois brûleurs réglables individuellement offrent un contrôle précis de la température et assurent une répartition homogène de la chaleur. Grâce à la thermocouple de sécurité, l’alimentation en gaz est automatiquement coupée si la flamme s’éteint – un mécanisme de protection essentiel pour un fonctionnement sûr. Le moteur est positionné en haut, garantissant une fonctionnalité optimale. De plus, la distance entre la broche à viande et le brûleur peut être ajustée de manière flexible pour griller parfaitement différentes épaisseurs de viande.

Équipement pratique pour une utilisation professionnelle

Le grill est équipé de deux pare-éclaboussures et deux portes battantes, qui améliorent le confort d’utilisation et l’hygiène. Le bac récupérateur de graisse extractible facilite grandement le nettoyage et assure un poste de travail propre. La broche à viande de 12 mm d’épaisseur est robuste et convient parfaitement à diverses variétés de viande pour gyros et döner.

Conclusion et domaines d’application

Ce grill à gaz est la solution parfaite pour les établissements de restauration qui ont besoin d’une préparation efficace, sûre et hygiénique du gyros et de la viande döner. Il convient idéalement aux snacks, restaurants et entreprises de catering souhaitant préparer rapidement et de manière fiable de grandes quantités de viande. L’association d’une grande capacité, d’une technologie de sécurité et d’un nettoyage facile en fait un appareil indispensable dans le secteur professionnel.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel qualifié.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction d'air afin d'assurer une performance optimale et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à température tiède.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou – si adapté – dans le lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (au besoin, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans une zone de restauration chaude constituent un terrain idéal pour le développement bactérien.
• Après le nettoyage, graisser le support de la broche pour éviter que le moteur ne se bloque.