• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage simple du grill.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps et réduit les efforts.
• Facilitation du nettoyage grâce au design de la broche : La broche est conçue sans coulissements à son extrémité inférieure, ce qui simplifie nettement le nettoyage.

Gril à gaz efficace pour gyros et döner destiné à la restauration

Ce gril à gaz pour gyros/döner avec 3 brûleurs est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il est conçu pour une capacité maximale de jusqu’à 40 kg de viande, permettant ainsi une préparation rapide et uniforme de grandes quantités. Le boîtier robuste en acier inoxydable, facile à entretenir, garantit une longue durée de vie et un nettoyage aisé dans un environnement de travail intense.

Technologie performante et détails bien pensés

Les trois brûleurs réglables individuellement offrent un contrôle précis de la température et assurent une répartition homogène de la chaleur. Grâce à la thermocouple de sécurité, l’alimentation en gaz est automatiquement coupée si la flamme s’éteint – un mécanisme de protection essentiel pour un fonctionnement sûr. Le moteur est positionné en haut, garantissant une fonctionnalité optimale. De plus, la distance entre la broche à viande et les brûleurs peut être ajustée de manière flexible pour griller parfaitement différentes épaisseurs de viande.

Équipement pratique pour une utilisation professionnelle

Le gril est équipé de deux protections latérales et deux portes battantes qui améliorent le confort d’utilisation et l’hygiène. Le bac récupérateur de graisse extractible facilite grandement le nettoyage et assure un poste de travail propre. La broche à viande de 12 mm d’épaisseur est robuste et convient parfaitement à diverses variétés de viande pour gyros et döner.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce gril à gaz est la solution parfaite pour les établissements de restauration qui exigent une préparation efficace, sûre et hygiénique de la viande pour gyros et döner. Il est idéal pour les snacks, restaurants et entreprises de catering souhaitant préparer rapidement et fiablement de grandes quantités de viande. La combinaison d’une grande capacité, de la sécurité technique et d’un nettoyage facile en fait un équipement indispensable dans le secteur professionnel.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous tenons à souligner qu'il est recommandé d'utiliser une hotte d'extraction afin de garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être lavées directement dans l’évier ou – si adapté – au lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Puis impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.