• Nettoyage facile de l’appareil : Le démontage rapide des protections permet un nettoyage simple du grill.
• Protections compatibles lave-vaisselle : Les protections peuvent être nettoyées confortablement au lave-vaisselle, ce qui fait gagner du temps et réduit les efforts.
• Facilitation du nettoyage grâce à la conception de la broche : La broche est conçue sans glissements à son extrémité inférieure, ce qui simplifie nettement le nettoyage.

Grill à gaz Gyros/Döner efficace pour exigences professionnelles

Le grill à gaz Gyros/Döner avec 3 brûleurs puissants est idéal pour la restauration et le commerce de détail, qui recherchent une solution de grillade fiable et flexible. Il permet de griller simultanément de grandes quantités de viande jusqu’à 40 kg, ce qui le rend parfait pour une utilisation dans les snacks, les restaurants et les services traiteur. L’équipement avec 2 protections et 2 portes battantes assure une manipulation sécurisée et facilite le processus de travail.

Détails bien pensés pour une performance de grill optimale

Le grill est doté d’un thermo-élément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction, garantissant une sécurité maximale. Les 3 brûleurs sont réglables individuellement, permettant un ajustement précis de la chaleur. Le réglage pratique de la distance entre la broche et le brûleur offre une adaptation individuelle aux différents types de viande. La broche de 12 mm d’épaisseur assure stabilité et cuisson homogène. Un bac récupérateur de graisse extractible facilite grandement le nettoyage, tandis que la structure robuste en acier inoxydable garantit durabilité et entretien aisé.

Conclusion et domaines d’application

Ce grill à gaz est une solution fiable et sécurisée pour la préparation professionnelle de Gyros et Döner. Grâce au contrôle variable des brûleurs et à sa grande capacité, il convient parfaitement à une utilisation quotidienne en restauration. Que ce soit pour un snack, un restaurant ou un service traiteur, ce grill garantit une qualité et une efficacité constantes. L’association de la sécurité, de la performance et de la facilité de nettoyage en fait un appareil indispensable pour l’exploitation gastronomique.

• ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction d'air afin de garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à température tiède.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l’évier ou – si adapté – dans le lave-vaisselle.
• Vaporiser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans les zones de restauration chaude sont un terrain idéal pour le développement des bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage afin d’éviter que le moteur ne se bloque.