Gril à gaz efficace pour gyros et döner destiné à un usage professionnel

Ce gril à gaz pour gyros/döner avec 1 brûleur est idéal pour la restauration et le commerce de détail qui exigent des équipements fiables et performants. Il offre une capacité maximale de jusqu’à 5 kg de viande, ce qui le rend parfait pour une utilisation quotidienne dans les snacks ou les petits restaurants. Les deux portes battantes pratiques permettent un accès facile et une manipulation confortable pendant la cuisson.

Équipement de qualité et détails bien pensés

Le gril est équipé d’un thermoélément de sécurité qui surveille la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction de celle-ci – pour une sécurité maximale en fonctionnement. Le brûleur puissant assure une répartition homogène de la chaleur et est préréglé pour le gaz propane. La distance entre la broche et le brûleur peut être ajustée individuellement afin de garantir des conditions de cuisson optimales. La broche mesure 445 mm x 12 mm et la taille maximale de la broche tournante est de 200 mm en largeur et 250 mm en hauteur. Un bac récupérateur de graisse extractible en acier inoxydable robuste facilite le nettoyage et est également facile à entretenir.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce gril à gaz est le choix parfait pour un usage professionnel en restauration, notamment pour la préparation de gyros et döner. Sa construction compacte et sa technologie sûre et efficace en font un appareil indispensable pour les stands de restauration rapide, food trucks et petits restaurants. Grâce à son nettoyage facile et à ses matériaux robustes, ce gril est particulièrement durable et économique en exploitation.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à une température tiède au toucher.
• Retirer la broche à viande, le bac récupérateur de graisse (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être lavées directement dans l’évier ou – si adapté – au lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Puis impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage pour éviter que le moteur ne se bloque.