Grill électrique efficace pour gyros / döner destiné à la restauration

Le grill électrique pour gyros / döner est un appareil performant doté de 3 brûleurs réglables individuellement, idéal pour une utilisation professionnelle en restauration et commerce de détail. Avec une capacité maximale de 40 kg, il permet de griller simultanément de grandes quantités de viande, ce qui est particulièrement avantageux dans les établissements à forte affluence. Les 2 portes battantes intégrées assurent un accès facile et un confort d’utilisation.

Détails bien pensés pour des résultats de grillade optimaux

Le grill est équipé d’un moteur en partie supérieure garantissant une rotation uniforme de la broche à viande. L’écartement entre la broche et les brûleurs est réglable de manière flexible, permettant d’adapter la chaleur à l’épaisseur de la viande. La broche à viande de 12 mm d’épaisseur est robuste et convient à différents types de viande. De plus, le bac collecteur de graisse extractible facilite le nettoyage et garantit une hygiène optimale. Le boîtier en acier inoxydable robuste et facile à entretenir assure durabilité et maintenance aisée.

Conclusion : un grill polyvalent pour exigences professionnelles

Ce grill électrique pour gyros / döner est parfaitement adapté aux restaurants, snacks et entreprises de catering soucieux de qualité et d’efficacité. L’association d’une grande capacité, d’une chaleur modulable et d’un nettoyage simplifié en fait un appareil indispensable pour la préparation de gyros et döner. Bénéficiez d’un grill robuste et facile à utiliser, qui optimise vos processus de travail et garantit des résultats constants et de qualité.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• Un système d'extraction est recommandé pour optimiser la performance.

• Débrancher l'appareil avant le nettoyage. Laisser l'appareil refroidir jusqu'à une température tiède.
• Retirer la broche à viande, la lèchefrite (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l'évier ou, si elles conviennent, dans le lave-vaisselle.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (couvrir si nécessaire avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain parfait pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage afin d'éviter que le moteur ne se bloque.