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Machine à kebab professionnelle / Gril gyros électrique - 1 zone de chauffe - 1.85kW - pour 5kg de viande - à poser - livré avec 2 volets et bac à graisse
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Machine à kebab professionnelle / Gril gyros électrique - 1 zone de chauffe - 1.85kW - pour 5kg de viande - à poser - livré avec 2 volets et bac à graisse
Description
- Moteur en haut
- 1 brûleur puissant
- Capacité : 5 kg
- Broche à viande épaisse : 12 mm
Grill électrique Gyros et Döner efficace pour usage professionnel
Le grill électrique Gyros/Döner se distingue par son brûleur puissant et le moteur positionné en haut, garantissant une rotation uniforme de la broche à viande. Avec une capacité allant jusqu’à 5 kg, ce grill est idéal pour la préparation de Gyros et Döner dans les établissements de restauration. La broche à viande de 12 mm d’épaisseur assure une bonne tenue de la viande et une cuisson homogène.
Utilisation polyvalente et manipulation facile
La distance entre la broche et le brûleur est réglable individuellement, permettant un contrôle flexible de la température. Le grill est fabriqué en acier inoxydable facile d’entretien et résistant et dispose d’un bac récupérateur de graisse extractible facilitant le nettoyage. Les deux portes battantes offrent un confort supplémentaire lors de la manipulation et améliorent la sécurité dans l’espace de travail.
Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- Un système d'extraction est recommandé pour optimiser la performance.
Nettoyage et Entretien
- Débrancher l'appareil avant le nettoyage. Laisser l'appareil refroidir jusqu'à une température tiède.
- Retirer la broche à viande, la lèchefrite (plaques réflectrices) et les pelles. Ces pièces amovibles en acier inoxydable peuvent être placées directement dans l'évier ou, si elles conviennent, dans le lave-vaisselle.
- Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (couvrir si nécessaire avec un carton sec ou du papier aluminium).
- Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans un espace de restauration chaud sont sinon un terrain parfait pour les bactéries.
- Graisser le support de la broche après le nettoyage afin d'éviter que le moteur ne se bloque.
Données techniques
Dimension
| Dimensions du produit | 330 x 295 x 630 mm |
|---|
Détails
| Matériau du produit | Acier inoxydable |
|---|---|
| Capacité maximale de viande | 5 kg |
| Nombre de brûleurs | 1 Stk |
| Brochette de viande épaisse | 12 mm |
| Position du moteur | En haut |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Performance | 1,85 kW |
| Branchement électrique | 230V |
| Étape | 1N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Paquet |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 17 kg |
| Poids net | 15 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
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