• Économies la première année : Des économies quotidiennes de 27,00 € à 75,00 € entraînent une réduction mensuelle des coûts de 650,00 € à 1 800,00 € et une économie annuelle de 7 800,00 € à 21 600,00 €.
• Conception du brûleur en forme de V : La chaleur se répartit sur une plus grande surface de la viande, permettant une cuisson plus rapide et homogène.
• Utilisation simple et intuitive : L’écran tactile clair permet de régler individuellement l’épaisseur de coupe, le rythme de découpe, le sens de rotation de la broche et la vitesse de rotation.
• Démontage et nettoyage faciles : Les composants essentiels peuvent être rapidement retirés et nettoyés sans effort au lave-vaisselle.
• Capteurs et programmes de coupe préenregistrés : La découpe précise est facilitée par des programmes adaptés aux broches de döner coniques et lisses.
• Fonctionnement non-stop 24 heures sur 24 : L’appareil est conçu pour un fonctionnement continu sur 24 heures.

• Système de découpe automatique pour des résultats uniformes
• Éléments chauffants électriques à commande précise
• Réduit l’effort de découpe manuel
• Supporte des tailles de portions constantes
• Grande capacité pour les heures de pointe
• Moteur en bas pour une rotation fiable

Préparation efficace du döner avec une technologie de pointe

Le robot électrique à döner avec 10 éléments chauffants en forme de V offre une répartition précise et uniforme de la chaleur pour tous types de viande à döner. L’écran tactile de haute qualité et le panneau de commande séparé permettent une utilisation simple. Les espacements des brûleurs réglables manuellement et l’épaisseur de découpe variable individuellement assurent des résultats de préparation flexibles. Grâce au système de découpe automatique, l’effort manuel est considérablement réduit.

Performance professionnelle pour la gastronomie et les points de restauration rapide

Avec une grande capacité allant jusqu’à 150 kg, le robot à döner est idéal pour les heures de pointe. La construction robuste en acier inoxydable facile d’entretien garantit une longue durée de vie en usage professionnel. Un interrupteur d’arrêt d’urgence et un récipient de collecte des graisses sous la broche augmentent la sécurité et l’hygiène. Les programmes supplémentaires pour affûtage de la lame de découpe assurent des résultats de coupe toujours optimaux.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Un système d’extraction est recommandé pour optimiser les performances.
• Le robot à döner dispose d’un mode manuel, permettant à la broche de continuer à tourner en cas de panne, et la viande peut être coupée avec un couteau à döner.

• Débrancher l’appareil avant le nettoyage. Laisser refroidir l’appareil jusqu’à une température tiède.
• Le couteau circulaire rotatif doit être complètement démonté chaque soir. Des résidus de viande et des germes s’y accumulent. De plus, la lame doit être maintenue extrêmement tranchante pour une coupe nette.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans une zone de restauration chaude constituent un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de broche après le nettoyage afin d’éviter que le moteur ne se bloque.