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Machine à kebab professionnelle automatique / Grill gyros automatique électrique - 5 zones de chauffe - 8kW - pour 120kg de viande - livré avec 1 broche et bac à graisse
SKU DRAT5EMoteur en bas
** L'image peut légèrement différer de l'original.
7.299,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 8 686,99 €
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Accessoires (3)
Pièces détachées (1)
Avantages du produit
- Économies de coûts élevées dès la première année. Les économies se situent entre 7 800 € et 21 600 € par an, offrant ainsi des avantages économiques.
- Utilisation simple et intuitive. L'écran tactile clair permet des réglages personnalisés tels que l'épaisseur de tranche, le rythme de coupe, le sens de rotation et la vitesse de rotation.
- Démontage et nettoyage faciles. Les composants importants peuvent être rapidement retirés et nettoyés sans difficulté au lave-vaisselle.
- Découpe précise grâce aux capteurs et aux programmes de coupe. Des programmes préenregistrés pour les broches à döner coniques et lisses garantissent des résultats de coupe précis.
- Fonctionnement continu 24 heures sur 24 possible. Le robot à döner peut être utilisé sans interruption, 24 heures sur 24.
Description
- Système de découpe automatique pour des résultats uniformes
- Éléments chauffants électriques à commande précise
- Réduit l’effort de découpe manuel
- Permet des portions constantes
- Grande capacité pour les heures de pointe
- Moteur en bas pour une rotation fiable
Robot électrique à döner performant pour la gastronomie professionnelle
Le robot électrique à döner séduit par ses 5 éléments chauffants réglables individuellement et une capacité maximale de 120 kg. Il convient à tous types de viande à döner et offre un écran tactile de haute qualité ainsi qu’un panneau de commande séparé pour la gestion manuelle. Sa construction robuste en acier inoxydable facile d’entretien garantit durabilité et nettoyage aisé. Le système de découpe automatique assure des résultats réguliers, tandis que l’épaisseur de coupe est réglable.Performance maximale et commande précise pour un usage professionnel
Le robot à döner réduit l’effort manuel et favorise des portions constantes, idéal pour les heures de pointe en restauration. Le moteur situé en bas assure une rotation fiable de la broche à viande, la distance des brûleurs est ajustable manuellement. Un interrupteur d’arrêt d’urgence ainsi qu’un bac de récupération des graisses sous la broche augmentent la sécurité et la propreté. Un programme supplémentaire pour le réaffûtage de la lame en acier inoxydable durable complète cet équipement professionnel.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- Une installation d'extraction d'air est recommandée pour optimiser la performance.
- Le robot à döner dispose d'un mode manuel, permettant à la broche de continuer à tourner en cas de panne, et la viande peut être tranchée avec un couteau à döner.
Nettoyage et Entretien
- Débrancher l’appareil avant le nettoyage. Laisser refroidir l’appareil jusqu’à une température tiède.
- Le couteau circulaire rotatif doit être complètement démonté chaque soir. Des résidus de viande et des germes s’y accumulent. De plus, la lame doit être maintenue extrêmement tranchante pour une coupe nette.
- Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant professionnel pour la restauration. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec un carton sec ou du papier aluminium).
- Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans une zone de restauration chaude constituent un terrain idéal pour les bactéries.
- Graisser le support de broche après le nettoyage afin d’éviter que le moteur ne se bloque.
Données techniques
Dimension
| Dimensions du produit | 720 x 920 x 1.260 mm |
|---|
Détails
| Matériau du produit | Acier inoxydable |
|---|---|
| Capacité maximale de viande | 120 kg |
| Nombre de broches | 1 |
| Nombre de brûleurs | 5 Stk |
| Brochette de viande épaisse | 12 mm |
| Position du moteur | En bas |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Performance | 8 kW |
| Branchement électrique | 400V |
| Étape | 230V / 1N~/PE | 400V / 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 202 kg |
| Poids net | 133 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
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Instructions de sécurité et d'élimination
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