• Économies significatives dès la première année. Les économies de coûts peuvent atteindre jusqu’à 75,00 € par jour, soit jusqu’à 21 600,00 € par an.
• Design du brûleur en forme de V. La répartition de la chaleur est plus étendue, permettant une cuisson plus rapide et homogène de la viande.
• Utilisation simple et intuitive. L’écran tactile clair permet des réglages personnalisés de l’épaisseur de tranche, du rythme de coupe, du sens de rotation et de la vitesse de rotation.
• Démontage et nettoyage faciles. Les composants essentiels peuvent être rapidement retirés et nettoyés sans difficulté au lave-vaisselle.
• Découpe précise grâce aux capteurs et aux programmes de coupe. Les programmes préenregistrés pour broches à döner coniques et lisses garantissent des découpes exactes.
• Fonctionnement continu 24 heures sur 24 possible. Le robot à döner peut fonctionner sans interruption toute la journée.

• Découpe automatique et uniforme
• Brûleurs à gaz réglables séparément
• Développement rapide et puissant de la chaleur
• Réduit le travail manuel
• Tailles de portions uniformes et meilleure gestion des coûts
• Grande capacité pour les établissements à forte affluence
• Moteur en bas pour une transmission stable de la broche

Préparation efficace du döner avec une technologie de pointe

Le robot döner à gaz en forme de V avec 8 brûleurs offre un développement puissant de la chaleur pour tous types de viande à döner. Grâce à l’écran tactile de haute qualité et au panneau de commande séparé, la gestion est intuitive et flexible. Les brûleurs à gaz réglables individuellement et l’espacement des brûleurs ajustable manuellement garantissent des résultats de cuisson optimaux. La construction robuste en acier inoxydable facile à entretenir et la lame de coupe durable assurent une longue durée de vie.

Usage professionnel et portionnement précis

Idéal pour les établissements à forte affluence, le robot döner permet une découpe automatique et uniforme tout en réduisant considérablement le travail manuel. Les tailles de portions uniformes améliorent la gestion des coûts et garantissent la satisfaction des clients. Avec un moteur stable en bas et un interrupteur d’arrêt d’urgence pratique, l’utilisation est sûre et fiable. Un bac récupérateur de graisse intégré complète l’équipement professionnel.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• ⚠️ Nous recommandons l'utilisation d'un système d'extraction afin d'assurer des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
• Raccordement standard au gaz naturel, l'appareil peut être converti en option pour le gaz propane

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à température tiède.
• Le couteau circulaire rotatif doit être entièrement démonté chaque soir. Des résidus de viande et des germes s’y accumulent. De plus, la lame doit être maintenue extrêmement tranchante pour une coupe nette.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant gastronomique. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans une zone de restauration chaude sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage afin d’éviter le blocage du moteur.