• Économies de coûts significatives dès la première année. Les économies quotidiennes, mensuelles et annuelles assurent un retour sur investissement rapide.
• Conception du brûleur en forme de V pour une répartition optimale de la chaleur. Cela permet une cuisson plus rapide et plus homogène de la viande.
• Commande simple et intuitive via écran tactile. Des réglages personnalisés pour l’épaisseur des tranches, le rythme de découpe, le sens de rotation et la vitesse de rotation améliorent la maniabilité.
• Démontage et nettoyage faciles. Les composants essentiels peuvent être rapidement retirés et nettoyés au lave-vaisselle.
• Capteurs et programmes de découpe préenregistrés. Ils garantissent une découpe précise des broches à döner coniques et lisses.
• Fonctionnement continu 24 heures possible. Le robot à döner peut fonctionner sans interruption, jour et nuit.

• Découpe automatique et uniforme
• Brûleurs à gaz réglables séparément
• Développement rapide et puissant de la chaleur
• Réduit la charge de travail manuelle
• Tailles de portions uniformes et meilleure calculabilité
• Grande capacité pour les établissements à forte affluence
• Moteur en bas pour une transmission stable de la broche

Préparation efficace du döner avec une technologie de pointe

Le robot à döner à gaz en forme de V avec 10 brûleurs est parfaitement adapté à tous les types de viande pour döner. Équipé d’un écran tactile de haute qualité et d’un panneau de commande séparé, il offre un contrôle maximal. Les brûleurs à gaz puissants sont réglables individuellement et la distance jusqu’à la broche peut être ajustée manuellement. La construction robuste en acier inoxydable facile à entretenir garantit une longue durée de vie même en cas d’utilisation intensive.

Performance professionnelle pour les établissements à forte affluence

Avec une épaisseur de broche à viande de 12 mm et une épaisseur de découpe variable, le robot à döner assure des tailles de portions uniformes. Un programme supplémentaire pour le réaffûtage de la lame ainsi qu’un interrupteur d’arrêt d’urgence augmentent la sécurité de fonctionnement. Le bac récupérateur de graisse intégré et la transmission moteur stable permettent un fonctionnement efficace et hygiénique, idéal pour une utilisation professionnelle dans les établissements de restauration à forte affluence.

• ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être raccordés par un professionnel.
• Nous souhaitons souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit.
• Raccordement standard au gaz naturel, l'appareil peut être converti en option au gaz propane.

• Avant le nettoyage, fermer complètement le robinet de gaz. Laisser l’appareil refroidir jusqu’à température tiède.
• Le couteau circulaire rotatif doit être entièrement démonté chaque soir. Des résidus de viande et des germes s’y accumulent. De plus, la lame doit être maintenue extrêmement tranchante pour une coupe nette.
• Pulvériser le boîtier en acier inoxydable avec un dégraissant gastronomique. Important : éviter les brûleurs/éléments chauffants (le cas échéant, couvrir avec du carton sec ou du papier aluminium).
• Essuyer la graisse dissoute avec des chiffons humides. Ensuite, impérativement sécher avec un chiffon propre. Les surfaces en acier inoxydable humides dans une zone de restauration chaude sont un terrain idéal pour les bactéries.
• Graisser le support de la broche après le nettoyage afin d’éviter le blocage du moteur.