• Fabriqué en Italie : Représente un travail de haute qualité et une fiabilité éprouvée. Cela garantit une longue durée de vie et des performances élevées du produit.
• Qualité constante de la glace pilée et fiabilité maximale même en cas de chaleur extrême – La glace pilée est particulièrement sensible aux températures ambiantes élevées et fond en cas de refroidissement insuffisant dès la production. Grâce à la tropicalisation, la machine produit de manière fiable, même dans les cuisines professionnelles les plus chaudes, une glace pilée parfaitement refroidie, sèche et à la consistance souhaitée.

Présentation du produit

Le fabriqueur de glace pilée modulaire Premium Plus est idéal pour une utilisation professionnelle lorsque de grandes quantités de glace pilée de haute qualité sont nécessaires. Avec une capacité de 270 kg de glace toutes les 24 heures, cet appareil produit de manière fiable et continue de la glace de qualité supérieure. Un réservoir de stockage de glace d’une capacité de 200 kg est inclus, permettant un stockage simple et hygiénique de la glace.

Détails du produit

La structure extérieure en acier inoxydable AISI 304 avec finition Scotch Brite assure une construction durable et robuste, tout en étant facile à nettoyer. Le châssis monobloc en acier inoxydable garantit une grande stabilité et résistance. L’évaporateur est également en AISI 304, tandis que la vis sans fin est fabriquée en AISI 303, assurant une production optimale de glace. L’appareil est équipé d’une commande électromécanique et peut fonctionner avec un refroidissement par air ou par eau. Une alimentation automatique en eau et un bac à eau anti-poussière facilitent l’utilisation et l’entretien. De plus, un filtre à air amovible et nettoyable est intégré, prolongeant la durée de vie de l’appareil. Les pieds réglables en acier inoxydable assurent une stabilité sûre sur différents types de sols.

Conclusion et domaines d’application

Ce fabriqueur de glace pilée est parfaitement adapté à la restauration, aux marchés aux poissons, aux supermarchés et à toute application nécessitant de la glace pilée propre, hygiénique et rapidement disponible. La combinaison d’une haute performance, d’une construction robuste et d’un nettoyage facile en fait une solution fiable pour les besoins quotidiens. Grâce à sa conception classée pour les tropiques jusqu’à +43 °C, l’appareil peut également être utilisé dans des environnements exigeants.

⚠️ Doit être installé dans des endroits où il peut être surveillé par une personne qualifiée

⚠️ Ne doit pas être utilisé en extérieur

⚠️ Ne doit pas être installé dans des locaux humides ou exposés aux éclaboussures

⚠️ Ne doit pas être nettoyé avec des jets d'eau

⚠️ Doit être placé à au moins 20 cm des parois latérales

• Pour un fonctionnement impeccable, il est recommandé de détartrer régulièrement l’appareil – des détartrants appropriés sont disponibles en accessoires.
• Si un détartrant est installé en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1500 à 2000 litres de passage d’eau.
• Le débit maximal réel dépend de la dureté de l’eau.
• N’utilisez jamais de produits corrosifs pour éliminer le calcaire, car ils causent des dommages importants aux matériaux et composants de l’appareil.
• De plus, cela entraîne la nullité de toute forme de garantie.
• POUR ASSURER UN NETTOYAGE ET UNE DÉSINFECTION CORRECTS DU FABRICATEUR DE GLAÇONS, EFFECTUEZ LES PROCÉDURES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL AU MOINS UNE FOIS PAR MOIS.