• Fabriqué en Italie : Ce produit de qualité est issu de la production italienne et garantit des normes de fabrication élevées.
• Qualité constante de la glace en flocons et fiabilité maximale même en cas de chaleur extrême – La glace en flocons est particulièrement sensible aux températures ambiantes élevées et fond en cas de refroidissement insuffisant dès la production. Grâce à la tropicalisation, la machine à glace fournit de manière fiable, même dans la cuisine professionnelle la plus chaude, une glace en flocons parfaitement refroidie, sèche et avec la consistance souhaitée.

Présentation du produit

Le producteur de glace pilée modulaire Premium Plus est une solution puissante pour la production de glace avec une capacité de 270 kg de glace toutes les 24 heures. Il est livré avec un grand réservoir de stockage de glace d’une capacité de 350 kg, permettant un stockage facile et hygiénique de la glace pilée produite. L’appareil se distingue par sa construction robuste et est idéal pour une utilisation professionnelle dans la gastronomie, la transformation du poisson et de la viande ainsi que dans le secteur médical.

Détails du produit

La structure extérieure est en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité avec finition Scotch Brite, garantissant une haute résistance à la corrosion et une esthétique soignée. Le boîtier monobloc en acier inoxydable assure stabilité et durabilité. L’évaporateur et la vis d’amenée sont fabriqués dans des types d’acier inoxydable spécialement sélectionnés, assurant une formation efficace de la glace et un fonctionnement fiable. L’appareil est équipé d’une combinaison de refroidissement par air et par eau, garantissant des performances optimales même dans des conditions exigeantes.

Parmi les autres caractéristiques pratiques figurent le réservoir d’eau protégé contre la poussière et un filtre à air facile à nettoyer. Le nettoyage est facilité par des surfaces arrondies. Un capteur de rotation sur l’évaporateur assure une détection fiable du fonctionnement. L’alimentation automatique en eau et l’interrupteur marche/arrêt permettent une manipulation simple. L’appareil est conçu pour une utilisation dans des zones climatiques tropicales jusqu’à +43 °C et est conforme à la directive RoHS.

Conclusion et domaines d’application

Ce producteur de glace pilée est parfaitement adapté à ceux qui ont besoin de grandes quantités de glace pilée de haute qualité. La combinaison d’une grande capacité de production et d’un grand réservoir de stockage en fait un équipement idéal pour l’industrie alimentaire, la pêche, le secteur médical et la gastronomie. Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable et à son nettoyage facile, l’appareil est particulièrement durable et peu exigeant en maintenance. Dans l’ensemble, le producteur de glace pilée modulaire Premium Plus offre une solution efficace et fiable pour la production professionnelle de glace.

⚠️ Doit être installé dans des endroits où il peut être surveillé par une personne qualifiée

⚠️ Ne doit pas être utilisé en extérieur

⚠️ Ne doit pas être installé dans des locaux humides ou exposés aux éclaboussures

⚠️ Ne doit pas être nettoyé avec des jets d'eau

⚠️ Doit être placé à au moins 20 cm des parois latérales

• Pour un fonctionnement impeccable, il est recommandé de détartrer régulièrement l’appareil – des détartrants appropriés sont disponibles en accessoires.
• Si un détartrant est installé en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1500 à 2000 litres de passage d’eau.
• Le débit maximal réel dépend de la dureté de l’eau.
• N’utilisez jamais de produits corrosifs pour éliminer le calcaire, car ils causent des dommages importants aux matériaux et composants de l’appareil.
• De plus, cela entraîne la nullité de toute forme de garantie.
• POUR ASSURER UN NETTOYAGE ET UNE DÉSINFECTION CORRECTS DU FABRICATEUR DE GLAÇONS, EFFECTUEZ LES PROCÉDURES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL AU MOINS UNE FOIS PAR MOIS.