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Lave-vaisselle à capot – Numérique – 7,1 kW – avec table d’entrée à gauche, table de sortie à droite et adoucisseur inclus – avec pompe de détergent et de rinçage

Hauteur d'insertion : 430mm
SKU DS430-EK#SET-R
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Accessoires (8)
Pièces détachées (3)

Avantages du produit

  • Fabriqué en Italie : Synonyme de haute qualité et de fabrication précise, garantissant une longue durée de vie.
  • Démarrage automatique du cycle de lavage : Le cycle de lavage commence immédiatement après la fermeture du capot, ce qui améliore le confort d’utilisation.
  • Rails de guidage réglables : Permettent une entrée et une sortie flexibles des paniers, facilitant l’adaptation à différents flux de travail.
  • Placement flexible des tables : Les tables d’entrée et de sortie peuvent également être placées en angle, ce qui facilite l’intégration dans divers agencements de cuisine.
  • Température et pression d’eau constantes : Le système de rinçage spécial et la chaudière isolée assurent des résultats de lavage uniformes.
  • Système de détartrage intégré : Élimine le besoin d’utiliser des détartrants externes et réduit les besoins de maintenance.
  • Système de veille intégré : Permet d’économiser de l’énergie lorsque la machine n’est pas utilisée et réduit les coûts d’exploitation.

Description

Présentation du produit

Le lave-vaisselle à passage est une solution performante pour la gastronomie professionnelle et les grandes cuisines. Avec une puissance de 7,1 kW, il garantit un nettoyage efficace et rapide de la vaisselle et des casseroles. L’appareil est conçu en version autonome et dispose d’une table d’entrée pratique à gauche ainsi que d’une table de sortie à droite, optimisant ainsi le flux de travail. Grâce à la commande numérique, l’utilisation est simple et précise.

Détails du produit

La machine est équipée de deux bras de lavage et deux bras de rinçage qui tournent sans s’obstruer, assurant un nettoyage en profondeur. La cuve de lavage est dotée d’un système double filtre qui améliore l’hygiène et prolonge la durée de vie de la machine. Le corps ainsi que les tables sont en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, garantissant robustesse et longévité. La commande électromécanique est sans entretien, ce qui réduit les besoins de maintenance. De plus, une pompe électrique de détergent et une pompe électrique de liquide de rinçage sont intégrées pour des résultats de lavage optimaux. L’ouverture de la porte est équipée d’un système de sécurité qui améliore le confort d’utilisation et la sécurité au travail.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce lave-vaisselle à passage est idéal pour une utilisation dans les grandes cuisines, les cantines et les services de restauration qui nécessitent un nettoyage rapide et hygiénique. Il séduit par sa technologie efficace et sa construction robuste en acier inoxydable, capable de résister à des sollicitations intensives. Il est particulièrement adapté au lavage en grande quantité de vaisselle et de casseroles. Avec ses tables intégrées et son système de détartrage, il offre une solution complète pour le secteur professionnel du lavage. Cette machine allie performance, durabilité et convivialité, ce qui en fait un investissement précieux pour tout établissement de restauration.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Les informations concernant la tension réseau se trouvent dans le manuel d’utilisation.
  • ⚠️ L’appareil peut être utilisé avec une alimentation en eau chaude ou froide.
  • ⚠️ Les valeurs des programmes de lavage sont garanties uniquement avec une alimentation en eau chaude.
  • ⚠️ Un mode d’emploi détaillé est disponible dans les sections « Téléchargement » et « Vidéo ».

Nettoyage et Entretien

  • Pour un fonctionnement irréprochable, il est recommandé de détartrer régulièrement l’appareil – les détartrants appropriés sont disponibles en accessoires.
  • Si un adoucisseur est installé en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1 500 à 2 000 litres d’eau écoulée.
  • Le débit maximal réel dépend de la dureté de l’eau.
  • Convient uniquement pour des nettoyants sans chlore.

Données techniques

Dimensions total

Largeur 2.855 mm
Profondeur  785 mm
Hauteur fermé 1.480 mm
Hauteur ouverte 1.930 mm

Dimensions par article

Dimensions du lave-vaisselle à capot B x T x H 655 mm x 785 mm x 1.480 mm
Dimensions de la table d'arrivée B x T x H 1.200 mm x 700 mm x 850 mm
Dimensions de la douchette B x T x H 140 mm x 600 mm x 1.070 mm
Dimensions de la table de sortie B x T x H 1.000 mm x 520 mm x 865 mm
Dimensions du bassin B x T x H 500 mm x 400 mm x 260 mm

Dimensions du corbeilles

Largeur 500 mm
Profondeur 500 mm

Hauteur d'insertion

Hauteur d'insertion 430 mm

Raccordement au circuit d'eau

Entrée d'eau R 3/4"
Écoulement d&aposeau  Ja

Détails

Température de l'eau d'arrivée 55 °C
Température de lavage 50 - 60 °C
Température de rinçage 82 °C - 85 °C
Max. Hauteur de la vaisselle 405 mm

Processus de rinçage

Programme de lavage 1 Durée de lavage 60 pour un maximum de 60 paniers/heure
Programme de lavage 2 Durée de lavage 120 pour un maximum de 30 paniers/heure
Programme de lavage 3 Durée de lavage 180 pour un maximum de 20 paniers/heure
Programme de lavage 4 Durée de lavage 480 à un maximum de 8 paniers/h
Consommation d'eau par passage 2,60 l

Capacité

Capacité du réservoir 30 l
Capacité du chauffe-eau 7 l

Valeurs de raccordement

Puissance 7,10 kW
Tension 400V
Phases  3N/PE

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 190 kg
Poids net 161 kg

Télécharger / Schéma éclaté

Instructions de sécurité et d'élimination

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