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Lave-vaisselle à capot – Numérique – 7,1 kW – avec table d’entrée à gauche, table de sortie à droite et adoucisseur inclus – avec pompe de détergent, de rinçage et de vidange

Hauteur d'insertion : 430mm
SKU DS430L-EK#SET-R
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Avantages du produit

  • Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une fiabilité éprouvée.
  • Démarrage automatique du cycle de lavage : Gagne du temps grâce au démarrage autonome après la fermeture du capot.
  • Rails de guidage réglables : Permettent une entrée et une sortie flexibles des paniers sur tous les côtés.
  • Placement flexible des tables : Les tables d’entrée et de sortie peuvent également être positionnées en angle, facilitant ainsi l’installation.
  • Système de lavage spécial avec chaudière isolée : Maintient la température et la pression de l’eau de lavage constantes pour des résultats de nettoyage optimaux.
  • Système de détartrage intégré : Élimine le besoin de détartrant externe, réduisant ainsi l’entretien.
  • Système de veille intégré : Économise de l’énergie grâce à une extinction automatique en mode veille.

Description

Présentation du produit du lave-vaisselle à passage

Le lave-vaisselle à passage est une solution performante pour la restauration professionnelle et les grandes cuisines. Avec une puissance de 7,1 kW, il offre un nettoyage efficace et rapide de la vaisselle et des casseroles. L’appareil est conçu en version pose au sol et dispose d’une table d’entrée à gauche ainsi que d’une table de sortie à droite, ce qui optimise le flux de travail en cuisine. Le système intégré de détartrage garantit une longue durée de vie et des résultats de lavage constamment élevés.

Détails et caractéristiques techniques

La machine est équipée de pompes pour le détergent, le liquide de rinçage et la lessive, assurant un nettoyage complet et hygiénique. L’alimentation électrique du liquide de rinçage et la pompe à détergent permettent un dosage précis des produits de nettoyage. Pour une sécurité maximale, le lave-vaisselle est doté d’un système de sécurité à l’ouverture de la porte. Dans la cuve de lavage, deux bras de lavage et deux bras de rinçage tournants nettoient et empêchent les obstructions, ce qui augmente l’efficacité. La carrosserie et les tables sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, garantissant robustesse et facilité de nettoyage. De plus, le système à double filtre dans la cuve assure une qualité d’eau optimale et prolonge les intervalles d’entretien. La commande est électromécanique et sans entretien.

Conclusion et domaines d’application

Ce lave-vaisselle à passage est parfaitement adapté aux grandes cuisines, cantines et entreprises de restauration qui nécessitent un nettoyage rapide et fiable. La combinaison d’une haute performance, d’un boîtier robuste en acier inoxydable et d’une technologie de pompe intelligente en fait un appareil indispensable pour le quotidien professionnel en cuisine. Grâce à l’équipement bien pensé avec des tables d’entrée et de sortie, le processus de travail est soutenu de manière ergonomique et accéléré. Dans l’ensemble, la machine offre une solution durable, efficace et hygiénique pour toutes les exigences de nettoyage dans la restauration.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Les informations sur la tension réseau se trouvent dans le manuel d’utilisation.
  • ⚠️ L’appareil peut être utilisé avec une arrivée d’eau chaude ou froide.
  • ⚠️ Les programmes de lavage fonctionnent de manière optimale uniquement avec une arrivée d’eau chaude.
  • ⚠️ Un mode d’emploi détaillé est disponible sous « Téléchargement » et « Vidéo ».

Nettoyage et Entretien

  • Pour un fonctionnement irréprochable, il est recommandé de détartrer régulièrement l’appareil – les détartrants appropriés sont disponibles en accessoires.
  • Si un adoucisseur est installé en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1 500 à 2 000 litres d’eau écoulée.
  • Le débit maximal réel dépend de la dureté de l’eau.
  • Convient uniquement pour des nettoyants sans chlore.

Données techniques

Dimensions total

Largeur 2.855 mm
Profondeur  785 mm
Hauteur fermé 1.480 mm
Hauteur ouverte 1.930 mm

Dimensions par article

Dimensions du lave-vaisselle à capot B x T x H 655 mm x 785 mm x 1.480 mm
Dimensions de la table d'arrivée B x T x H 1.200 mm x 700 mm x 850 mm
Dimensions de la douchette B x T x H 140 mm x 600 mm x 1.070 mm
Dimensions de la table de sortie B x T x H 1.000 mm x 520 mm x 865 mm
Dimensions du bassin B x T x H 500 mm x 400 mm x 260 mm

Dimensions du corbeilles

Largeur 500 mm
Profondeur 500 mm

Hauteur d'insertion

Hauteur d'insertion 430 mm

Raccordement au circuit d'eau

Entrée d'eau R 3/4"
Écoulement d&aposeau  Ja

Détails

Température de l'eau d'arrivée 55 °C
Température de lavage 50 - 60 °C
Température de rinçage 82 °C - 85 °C
Max. Hauteur de la vaisselle 405 mm

Processus de rinçage

Programme de lavage 1 Durée de lavage 60 pour un maximum de 60 paniers/heure
Programme de lavage 2 Durée de lavage 120 pour un maximum de 30 paniers/heure
Programme de lavage 3 Durée de lavage 180 pour un maximum de 20 paniers/heure
Programme de lavage 4 Durée de lavage 480 à un maximum de 8 paniers/h
Consommation d'eau par passage 2,60 l

Capacité

Capacité du réservoir 30 l
Capacité du chauffe-eau 7 l

Valeurs de raccordement

Puissance 7,10 kW
Tension 400V
Phases  3N/PE

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 190 kg
Poids net 161 kg

Télécharger / Schéma éclaté

Instructions de sécurité et d'élimination

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