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Lave-vaisselle à capot – Numérique – 7,1 kW – avec table d’entrée à droite, table de sortie à gauche et adoucisseur inclus – avec pompe de détergent, de rinçage et de vidange

Hauteur d'insertion : 430mm
SKU DS430L-EK#SET-L
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Avantages du produit

  • Fabriqué en Italie : Représente une fabrication de haute qualité et une durabilité exceptionnelle.
  • Démarrage automatique du cycle de lavage : Gagne du temps grâce au démarrage autonome après la fermeture du capot.
  • Rails de guidage réglables : Permettent des options flexibles d’entrée et de sortie des paniers sur tous les côtés.
  • Table d’arrivée et de sortie positionnable en angle : Offre des possibilités d’installation variables pour une utilisation optimale de l’espace.
  • Système de lavage spécial et chaudière isolée : Assurent une température constante et une pression d’eau de lavage stable pendant le fonctionnement.
  • Système intégré de détartrage : Élimine le besoin d’anti-tartres externes et réduit les opérations de maintenance.
  • Système de veille intégré : Réduit la consommation d’énergie en mode veille et diminue les coûts d’exploitation.

Description

Lave-vaisselle à passage efficace pour cuisines professionnelles

Le lave-vaisselle à passage est un appareil indispensable pour la restauration et les grandes cuisines, qui grâce à sa commande numérique permet une utilisation simple et un contrôle précis. Avec une puissance de 7,1 kW, il assure un nettoyage rapide et approfondi de la vaisselle et des casseroles. Particulièrement pratiques, la table d'entrée à droite et la table de sortie à gauche optimisent le flux de travail et garantissent une manipulation ergonomique.

Équipement de qualité et détails bien conçus

Le robuste corps en acier inoxydable AISI 304 garantit durabilité et hygiène. La machine est équipée d’une commande électromécanique sans entretien, assurant un fonctionnement fiable. Dans la chambre de lavage, un système de double filtre retient efficacement les salissures grossières. Pour un nettoyage intensif, deux bras de lavage ainsi que deux bras de rinçage, rotatifs et non obstruables, sont intégrés. Les pompes pour détergent, liquide de rinçage et lessive intégrées assurent un dosage optimal des produits de nettoyage. Un système de sécurité à l’ouverture de la porte protège l’opérateur pendant le cycle de lavage.

Conclusion et domaines d’application

Ce lave-vaisselle à passage est idéal pour une utilisation dans les grandes cuisines, restaurants et services traiteurs qui exigent un nettoyage rapide et hygiénique. Il séduit par sa performance efficace et son équipement pratique avec tables d’entrée et de sortie. Grâce à des matériaux de haute qualité et une technique bien pensée, il est particulièrement durable et peu exigeant en maintenance. Cette machine facilite nettement le travail de lavage et garantit la propreté de la vaisselle et des ustensiles de cuisine de manière fiable.

Installation et fonctionnement

  • ⚠️ Les informations concernant la tension réseau se trouvent dans le manuel d'utilisation.
  • ⚠️ L'appareil peut être utilisé avec une arrivée d'eau chaude ou froide.
  • ⚠️ Les programmes de lavage fonctionnent de manière optimale uniquement avec une arrivée d'eau chaude.
  • ⚠️ Des instructions détaillées sont disponibles sous "Téléchargement" et "Vidéo".

Nettoyage et Entretien

  • Pour un fonctionnement impeccable, il est recommandé de détartrer régulièrement l’appareil – des détartrants adaptés sont disponibles en accessoires.
  • Si vous avez installé un adoucisseur d’eau en amont, veuillez noter que la cartouche doit être régénérée après environ 1 500 à 2 000 litres d’eau écoulée.
  • Le débit maximal réel dépend de la dureté de l’eau.
  • Convient uniquement pour des nettoyants sans chlore.

Données techniques

Dimensions total

Largeur 2.855 mm
Profondeur  785 mm
Hauteur fermé 1.480 mm
Hauteur ouverte 1.950 mm

Dimensions par article

Dimensions du lave-vaisselle à capot B x T x H 655 mm x 785 mm x 1.480 mm
Dimensions de la table d'arrivée B x T x H 1.200 mm x 700 mm x 850 mm
Dimensions de la douchette B x T x H 140 mm x 600 mm x 1.070 mm
Dimensions de la table de sortie B x T x H 1.000 mm x 520 mm x 865 mm
Dimensions du bassin B x T x H 500 mm x 400 mm x 260 mm

Dimensions du corbeilles

Largeur 500 mm
Profondeur 500 mm

Hauteur d'insertion

Hauteur d'insertion 430 mm

Raccordement au circuit d'eau

Entrée d'eau R 3/4"
Écoulement d&aposeau  Ja

Détails

Température de l'eau d'arrivée 55 °C
Température de lavage 50 - 60 °C
Température de rinçage 82 °C - 85 °C
Max. Hauteur de la vaisselle 405 mm

Processus de rinçage

Programme de lavage 1 Durée de lavage 60 pour un maximum de 60 paniers/heure
Programme de lavage 2 Durée de lavage 120 pour un maximum de 30 paniers/heure
Programme de lavage 3 Durée de lavage 180 pour un maximum de 20 paniers/heure
Programme de lavage 4 Durée de lavage 480 à un maximum de 8 paniers/h
Consommation d'eau par passage 2,60 l

Capacité

Capacité du réservoir 30 l
Capacité du chauffe-eau 7 l

Valeurs de raccordement

Puissance 7,10 kW
Tension 400V
Phases  3N/PE

Livraison

Mode d'expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids brut 184 kg
Poids net 161 kg

Télécharger / Schéma éclaté

Instructions de sécurité et d'élimination

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