• Fabriqué en Italie : Représente un savoir-faire de haute qualité et une excellence italienne.
• Haute puissance d'air : Assure une évacuation rapide et efficace des vapeurs et odeurs dans les cuisines professionnelles.
• Filtre labyrinthique en acier inoxydable : Offre une protection efficace contre les flammes et empêche les dépôts de graisse dans le conduit d'extraction.
• Gouttière à graisse hermétiquement étanche avec robinet de vidange : Permet un nettoyage hygiénique et rapide de la hotte.

• Construction compacte et robuste avec robinet de vidange des graisses
• Zone de collecte et d’aspiration séparée
• Éclairage intégré

Hotte à caisson efficace pour cuisines professionnelles

La hotte à caisson est spécialement conçue pour une utilisation en restauration et se distingue par sa fabrication en acier inoxydable AISI 437 de haute qualité. Elle offre une structure monobloc soudée par points, garantissant une grande rigidité torsionnelle. Grâce à sa construction compacte avec robinet de vidange des graisses intégré, elle est particulièrement pratique et durable. L’éclairage intégré assure des conditions de visibilité optimales lors de la cuisson.

Construction robuste et utilisations polyvalentes

Avec sa zone de collecte et d’aspiration séparée, la hotte garantit une séparation efficace des graisses et une bonne circulation de l’air. Elle est idéale pour un usage professionnel en cuisine, où l’hygiène et la fonctionnalité sont essentielles. Sa construction robuste en fait un partenaire fiable dans les établissements de restauration, contribuant à un environnement de travail propre et sûr.

• Le diamètre des conduites doit toujours rester constant ou être réduit uniquement de manière professionnelle et planifiée. Une réduction incorrecte peut compromettre l’ensemble du système.

• Les filtres coupe-feu modernes en acier inoxydable sont conçus pour être nettoyés dans un lave-vaisselle professionnel.
• Un nettoyage quotidien empêche la carbonisation et le durcissement des graisses.
• Soulever délicatement le filtre de son support (attention : gouttes de graisse !).
• En cas de forte saleté, rincer les graisses grossières à l’eau chaude.
• Les laver au lave-vaisselle à haute température (au moins 60–70 °C) avec un détergent dégraissant.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d’être réinstallés afin d’éviter la formation de moisissures ou de bactéries.