• Fabriqué en Italie : Représente un savoir-faire de haute qualité issu d'une région de production renommée.
• Haute performance d'extraction d'air : Assure une évacuation rapide et efficace des vapeurs et des odeurs dans les cuisines professionnelles.
• Filtre labyrinthique en acier inoxydable : Offre une protection efficace contre les flammes et empêche les dépôts de graisse dans le conduit d'extraction.
• Récupérateur de graisse hermétiquement étanche avec robinet de vidange : Permet un nettoyage hygiénique et rapide de la hotte.

• Construction compacte et robuste avec robinet de vidange des graisses
• Zone de collecte et d’aspiration séparée
• Éclairage intégré

Hotte aspirante efficace pour cuisines professionnelles

Cette hotte en caisson a été spécialement conçue pour une utilisation en restauration et séduit par sa construction robuste. Elle dispose d’une structure monobloc soudée par points garantissant une grande rigidité à la torsion. La hotte est fabriquée en acier inoxydable de qualité AISI 430, offrant ainsi une solution durable et facile d’entretien pour le quotidien en cuisine. L’éclairage intégré assure des conditions de visibilité optimales lors de la cuisson.

Fonctionnalité fiable et utilisations polyvalentes

Grâce à sa zone de collecte et d’aspiration séparée, la hotte garantit une séparation efficace des graisses et un nettoyage aisé. Le robinet de vidange des graisses facilite en outre l’entretien. Ce produit est idéal pour les cuisines professionnelles soucieuses d’hygiène et de fonctionnalité. Grâce à sa construction compacte, la hotte s’adapte également aux espaces restreints et assure un assainissement efficace de l’air.

• Le diamètre des conduites doit toujours rester constant ou être réduit uniquement de manière professionnelle et planifiée. Une réduction incorrecte peut compromettre l’ensemble du système.

• Les filtres coupe-feu modernes en acier inoxydable sont conçus pour être nettoyés dans un lave-vaisselle professionnel.
• Un nettoyage quotidien empêche la carbonisation et le durcissement des graisses.
• Soulever délicatement le filtre de son support (attention : gouttes de graisse !).
• En cas de forte saleté, rincer les graisses grossières à l’eau chaude.
• Les laver au lave-vaisselle à haute température (au moins 60–70 °C) avec un détergent dégraissant.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d’être réinstallés afin d’éviter la formation de moisissures ou de bactéries.