• Fabriqué en Italie : Garantit une fabrication de haute qualité et une fiabilité issue de la production italienne.
• Haute performance d’extraction d’air : Permet une évacuation rapide et efficace des vapeurs et des odeurs dans les cuisines professionnelles.
• Filtre labyrinthique en acier inoxydable : Offre une protection efficace contre les flammes et empêche les dépôts de graisse dans le conduit d’extraction.
• Gouttière à graisse hermétiquement étanche avec robinet de vidange : Facilite le nettoyage hygiénique et rapide de la hotte.

Hotte murale robuste avec moteur pour cuisines professionnelles

La hotte murale avec moteur d’une largeur de 1200 mm constitue une solution idéale pour une utilisation en restauration. Elle a été spécialement conçue pour le quotidien exigeant des cuisines professionnelles et séduit par sa construction compacte et robuste. Grâce à son éclairage intégré, elle assure des conditions de visibilité optimales lors de la cuisson.

Finition de haute qualité et détails soignés

Fabriquée en acier inoxydable AISI 430 de haute qualité, la hotte garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile. La structure monobloc soudée par points assure une grande rigidité en torsion, garantissant ainsi stabilité et sécurité en fonctionnement. Un robinet de vidange des graisses facilite l’entretien, tandis que la séparation des zones de collecte et d’aspiration permet un flux d’air efficace. Le régulateur intégré et le filtre optimisent en outre la fonctionnalité de la hotte.

Conclusion et domaines d’application

Cette hotte murale est parfaitement adaptée à une utilisation professionnelle en restauration et dans les grandes cuisines, où fiabilité et performance sont requises. Elle contribue à un environnement de travail propre et sûr en extrayant efficacement les vapeurs de cuisson et en améliorant le climat ambiant. Avec sa construction robuste et ses fonctions pratiques, elle constitue un excellent choix pour tous ceux qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité.

• Le diamètre des conduites doit toujours rester constant ou être réduit uniquement de manière professionnelle et planifiée. Une réduction incorrecte peut compromettre l’ensemble du système.

• Les filtres coupe-feu modernes en acier inoxydable sont conçus pour être nettoyés dans un lave-vaisselle professionnel.
• Un nettoyage quotidien empêche la carbonisation et le durcissement des graisses.
• Soulever délicatement le filtre de son support (attention : gouttes de graisse !).
• En cas de forte saleté, rincer les graisses grossières à l’eau chaude.
• Les laver au lave-vaisselle à haute température (au moins 60–70 °C) avec un détergent dégraissant.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d’être réinstallés afin d’éviter la formation de moisissures ou de bactéries.