Hotte murale robuste pour la gastronomie professionnelle

Cette hotte murale d’une longueur de 5800 mm a été spécialement conçue pour une utilisation en gastronomie. Elle séduit par une construction compacte et robuste, capable de résister aux exigences élevées du quotidien en cuisine. La hotte est idéale pour extraire efficacement les vapeurs de cuisson et assurer une qualité d’air agréable dans la cuisine.

Finition de haute qualité et équipement pratique

Fabriquée en acier inoxydable AISI 430 avec une structure à trois blocs, la hotte garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile. La construction soudée par points assure stabilité et sécurité. De plus, un robinet de vidange des graisses est intégré, facilitant le nettoyage et simplifiant l’entretien. Pour des conditions d’éclairage optimales en cuisine, la hotte est équipée d’une éclairage. Le montage se réalise en quelques minutes, rendant l’installation simple et rapide.

Conclusion et domaines d’application

Cette hotte murale est la solution parfaite pour les cuisines professionnelles qui accordent de l’importance à une ventilation efficace et une manipulation aisée. Elle convient parfaitement pour une utilisation dans les restaurants, les grandes cuisines et autres établissements gastronomiques. Grâce à sa construction robuste et ses fonctionnalités pratiques, elle assure de manière fiable un air pur et soutient ainsi un fonctionnement fluide de la cuisine.

• Le diamètre des tuyaux doit toujours rester constant ou ne doit être réduit que de manière professionnelle. Une réduction incorrecte peut affecter l'ensemble du système.

• Les filtres anti-feu modernes en acier inoxydable sont conçus pour être nettoyés dans un lave-vaisselle professionnel.
• Un nettoyage quotidien évite la carbonisation et le durcissement des graisses.
• Soulever délicatement les filtres de leur support (attention : gouttes de graisse !).
• En cas de forte salissure, rincer les graisses grossières à l'eau chaude.
• Les laver au lave-vaisselle à haute température (au moins 60–70 °C) avec un détergent dégraissant.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d’être remis en place afin d’éviter la formation de moisissures ou de bactéries.