• Fabriqué en Europe : la qualité et les normes de production répondent aux exigences élevées européennes.
• Finition haut de gamme : durabilité et fonctionnalité fiable garanties.
• Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 : robustesse et nettoyage facile assurent une hygiène durable.
• Filtres labyrinthes sans graisse en acier inoxydable 18/10 : séparation efficace des graisses, améliore la qualité de l’air et réduit l’entretien.

Hotte à caisson robuste pour cuisines professionnelles

Cette hotte à caisson haut de gamme d’une longueur de 4200 mm est parfaitement adaptée à une utilisation dans les cuisines commerciales et les établissements de restauration. Elle séduit par sa construction compacte et robuste, garantissant une utilisation durable. Grâce à son éclairage intégré, elle assure des conditions de visibilité optimales lors de la cuisson et du travail.

Détails étudiés pour une séparation efficace des graisses

La hotte est soudée électroniquement et dispose d’une gouttière hermétique sans goutte pour la collecte des graisses, équipée de robinets de vidange pratiques. Cela permet un nettoyage simple et hygiénique. Le robinet de vidange des graisses facilite également l’entretien. Pour la filtration, des filtres labyrinthe sans graisse en acier inoxydable 18/10 sont utilisés, garantissant une haute performance de filtration.

Conclusion et domaines d’application

Cette hotte à caisson est particulièrement durable et robuste grâce à ses matériaux de haute qualité tels que l’acier inoxydable AISI 304 et sa structure à double bloc réfléchie. Le montage en quelques minutes la rend idéale pour une installation rapide en cuisine. Elle convient parfaitement aux restaurants, grandes cuisines et autres environnements culinaires professionnels où l’hygiène et l’efficacité sont prioritaires.

• Le diamètre des conduites doit toujours rester constant ou être réduit uniquement de manière professionnelle et planifiée. Une réduction incorrecte peut compromettre l’ensemble du système.

• Les filtres coupe-feu modernes en acier inoxydable sont conçus pour être nettoyés dans un lave-vaisselle professionnel.
• Un nettoyage quotidien empêche la carbonisation et le durcissement des graisses.
• Soulever délicatement le filtre de son support (attention : gouttes de graisse !).
• En cas de forte saleté, rincer les graisses grossières à l’eau chaude.
• Les laver au lave-vaisselle à haute température (au moins 60–70 °C) avec un détergent dégraissant.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d’être réinstallés afin d’éviter la formation de moisissures ou de bactéries.