• Fabriqué en Italie : Représente une fabrication de haute qualité et une durabilité exceptionnelle.
• Structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 : Offre une stabilité robuste et un nettoyage facile.
• Filtres labyrinthe sans graisse en acier inoxydable 18/10 : Assurent une séparation efficace des graisses et un fonctionnement hygiénique.

Présentation du produit

La hotte à caisson avec moteur est une solution de haute qualité et robuste pour une extraction d’air efficace dans les cuisines professionnelles. Avec une longueur de 1600 mm, elle offre une surface suffisante pour capter de manière fiable les vapeurs et les graisses. L’éclairage intégré garantit des conditions de visibilité optimales lors du travail, tandis que le régulateur incorporé permet un contrôle facile de la puissance.

Détails et caractéristiques

La hotte se distingue par sa fabrication de haute qualité, réalisée en acier inoxydable AISI 304 dans une structure monobloc compacte et durable. La surface est satine Scotch-Brite, ce qui est non seulement esthétiquement plaisant mais facilite également le nettoyage. La gouttière hermétique sans goutte recueille la graisse en toute sécurité et est équipée de robinets de vidange pratiques pour un entretien aisé. Le filtre labyrinthe inox 18/10 sans graisse assure une filtration efficace et une longue durée de vie.

Conclusion et domaines d’application

Cette hotte à caisson est parfaitement adaptée à une utilisation dans les cuisines professionnelles où l’hygiène et l’efficacité sont des priorités absolues. Grâce à son montage en quelques minutes, elle peut être installée et mise en service rapidement. La combinaison du moteur, du régulateur, du filtre et de la lampe en fait une solution polyvalente et fiable pour l’extraction des vapeurs de cuisson et des particules de graisse.

• Le diamètre des tuyaux doit toujours rester constant ou ne doit être réduit que de manière professionnelle. Une réduction incorrecte peut affecter l'ensemble du système.

• Les filtres coupe-feu modernes en acier inoxydable sont conçus pour pouvoir être nettoyés dans un lave-vaisselle professionnel.
• Un nettoyage quotidien évite la carbonisation et le durcissement des graisses.
• Soulever délicatement le filtre de son support (attention : gouttes de graisse !).
• En cas de salissures importantes, rincer les graisses grossières à l’eau chaude.
• Nettoyer dans le lave-vaisselle à haute température (au moins 60–70 °C) avec un détergent dégraissant.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d’être remis en place afin d’éviter la formation de moisissures ou de bactéries.