Présentation du produit

La hotte à caisson d’une largeur de 3200 mm est spécialement conçue pour une utilisation en restauration. Elle séduit par une construction compacte et robuste, garantissant une longue durée de vie et une grande résistance. Grâce aux filtres intégrés et à l’éclairage, elle est parfaitement adaptée pour extraire efficacement les vapeurs de cuisson tout en assurant des conditions de visibilité optimales.

Détails du produit

Fabriquée en acier inoxydable AISI 430 de haute qualité, la hotte présente une structure à deux blocs soudée par points, assurant stabilité et facilité de nettoyage. Un robinet de vidange des graisses intégré facilite l’entretien et garantit un fonctionnement hygiénique. Le montage s’effectue en quelques minutes grâce à une conception réfléchie, ce qui rend son utilisation particulièrement pratique en cuisine professionnelle.

Conclusion et domaines d’application

Cette hotte à caisson est la solution idéale pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à une extraction d’air efficace et à une manipulation aisée. Elle convient parfaitement aux restaurants, cantines et grandes cuisines, où l’évacuation fiable des vapeurs et des graisses est indispensable. Grâce à sa construction robuste et son équipement bien pensé, elle garantit le respect des normes d’hygiène et soutient le bon fonctionnement de la cuisine.

• ⚠️ Le diamètre des conduits doit toujours rester constant ou être réduit uniquement selon une planification professionnelle.
• ⚠️ Une réduction incorrecte peut affecter l'ensemble du système.

• Les filtres anti-flammes modernes en acier inoxydable peuvent être nettoyés dans un lave-vaisselle professionnel.
• Un nettoyage quotidien empêche la carbonisation et l’encrassement des filtres.
• Soulever délicatement les filtres de leur support, car des gouttes de graisse peuvent être présentes.
• En cas de forte salissure, rincer la graisse grossière à l’eau chaude.
• Les laver au lave-vaisselle à une température d’au moins 60–70 °C avec un détergent dégraissant.
• Les filtres doivent être complètement secs avant d’être réinstallés.
• Cela évite la formation de moisissures et de bactéries.