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Grill électrique professionnel direct à eau - 8,75kW - de table - P700mm - 2 brûleurs - grilles réglables en hauteur
SKU EGE80Appareil de table - 730 Profondeur
** L'image peut légèrement différer de l'original.
1.249,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 487,49 €
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Accessoires (3)
Pièces détachées (3)
Avantages du produit
- Jutosité maximale : L'eau évaporée protège les aliments grillés du dessèchement et garantit un résultat particulièrement tendre.
- Pas de flambée de graisse : La graisse qui coule tombe dans l'eau et ne brûle pas, évitant ainsi les odeurs désagréables.
- Peu de fumée et d'odeur : Idéal pour les cuisines ouvertes, car aucune fumée de graisse ne se dégage et l'air reste propre.
Description
- Grille réglable
- 2 zones de chauffe réglables séparément
- Voyant(s) de contrôle de fonctionnement
- Tiroir récupérateur de graisse
Grill électrique à eau directe performant avec une puissance élevée
Le grill électrique à eau directe dispose d’une puissance de 8,75 kW, garantissant une répartition rapide et homogène de la chaleur. Sa grille réglable offre une utilisation flexible et facilite le nettoyage. Les deux zones de chauffe sont réglables séparément, permettant d’obtenir simultanément différentes températures. Construit en acier inoxydable AISI-304 robuste, le grill assure durabilité et entretien facile. De plus, les voyants de contrôle de fonctionnement garantissent une utilisation en toute sécurité.Utilisation polyvalente et maniement confortable
Le tiroir récupérateur de graisse intégré facilite le nettoyage et assure une cuisson hygiénique. Grâce aux pieds en caoutchouc, le grill est stable et sécurisé sur toutes les surfaces. Cet appareil est idéal pour un usage professionnel en restauration ou pour les amateurs exigeants qui recherchent un contrôle précis de la température et un entretien simple. Avec ses fonctionnalités bien pensées, le grill électrique à eau directe offre une solution optimale pour une cuisson polyvalente.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ L'utilisation d'un système d'extraction d'air est recommandée afin d'assurer les meilleures performances et une utilisation optimale du produit
- Ne pas utiliser sans eau ! Si la cuve fonctionne à sec, la graisse brûlera sur l'acier inoxydable chaud.
- Laissez l'appareil préchauffer suffisamment afin que les grilles développent la chaleur nécessaire pour le marquage avant de déposer la première viande.
Nettoyage et Entretien
- Vidanger quotidiennement le mélange eau-graisse après le service (refroidi).
- Écumer les graisses grossières avant la vidange afin d’éviter les obstructions des tuyaux.
- Brosser les grilles à chaud pour un nettoyage en profondeur.
- Nettoyer la cuve en acier inoxydable avec un dégraissant et une éponge douce pour éviter les rayures.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 800 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 375 mm |
Dimensions du gril
| Largeur | 789 mm |
|---|---|
| Profondeur | 495 mm |
Détails
| Type d'appareil | plaque de grillade |
|---|---|
| Couleur | Acier inoxydable |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 8,75 kW |
|---|---|
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N~/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 66 kg |
| Poids net | 75 kg |
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