• Fabriqué en Italie : Une fabrication italienne de haute qualité garantit une durabilité exceptionnelle.
• Éléments chauffants et électronique allemands : Une technologie fiable assure une utilisation stable et sécurisée.
• Excellente efficacité énergétique : Les pierres de lave retiennent la chaleur longtemps, ce qui réduit la consommation de gaz et permet des températures de grill constantes.

Gril professionnel à gaz avec pierres de lave pour une utilisation polyvalente

Le gril à gaz avec pierres de lave de 9 kW est le choix parfait pour la restauration professionnelle et le commerce de détail. Il séduit par sa construction robuste et sa fabrication de haute qualité en acier inoxydable AISI 304, garantissant durabilité et facilité de nettoyage. La grande surface de grillade avec une grille en fonte facilement amovible permet une répartition homogène de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux.

Détails bien pensés pour une grillade efficace

Équipé d’un thermoélément de sécurité qui contrôle la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz, le gril offre une sécurité maximale lors de son utilisation. L’allumage piezo avec protection en caoutchouc assure un allumage simple et fiable. Le châssis ouvert facilite la manipulation et le nettoyage, tandis que les pieds réglables en hauteur en acier inoxydable garantissent une stabilité parfaite. Le bac intégré de récupération des cendres et des graisses favorise une utilisation hygiénique et simplifie l’entretien.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce gril à gaz avec pierres de lave est idéal pour la cuisson de produits carnés et séduit par sa puissance élevée et ses matériaux de qualité. Il convient parfaitement à un usage professionnel dans les restaurants, les snacks et les entreprises de catering. Grâce à sa combinaison de sécurité, fonctionnalité et facilité d’utilisation, il constitue un équipement indispensable pour tous ceux qui accordent de l’importance à des résultats de grillade de première qualité.

• ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Il est recommandé d’utiliser un système d’extraction pour garantir des performances optimales.

1. Préchauffer les pierres de lave pendant 10 à 15 minutes.
2. Attendre que les pierres atteignent la température maximale de cuisson et l’émission infrarouge.

• La « méthode pyrolyse » : après le service, régler le gril sans aliments pendant environ 10 à 15 minutes à la puissance maximale, afin que les résidus de graisse et d’aliments sur les grilles et les pierres se transforment en cendres blanches.
• Les pierres doivent être retournées tous les quelques jours.
• Ne nettoyez jamais les pierres de lave avec des dégraissants chimiques ou du liquide vaisselle.
• Selon l’utilisation de l’établissement, les pierres doivent être remplacées complètement tous les 6 à 12 mois.