Grill à pierre de lave à gaz – 7 kW – grille inclinable – incl. soubassement avec 1 porte
Appareil sur pied - 700 mm de profondeur
SKU GLGK400-E#UBK400-E
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Excellente efficacité énergétique : Les pierres de lave conservent la chaleur très longtemps, ce qui réduit la consommation de gaz. Ainsi, la surface du grill reste chaude même avec des brûleurs réglés au minimum.
Description
- Grande surface de grillade avec grille en fonte facilement amovible
- Grille inclinée avec profil en V
- Bac collecteur extractible
- Allumage piézo
- Avec caisson inférieur fermé
- Compatible avec d’autres produits de la série : « Mario 700 »
Grill à gaz à pierres de lave puissant pour exigences professionnelles
Le grill à gaz à pierres de lave offre une puissance de 7 kW assurant une répartition efficace et homogène de la chaleur. La grille inclinée avec profil en V permet un écoulement optimal des graisses, facilitant le nettoyage et garantissant une cuisson saine. Grâce à l’allumage piézo, l’allumage est rapide et sûr. Le caisson inférieur fermé avec porte offre un espace de rangement supplémentaire et assure une construction stable. L’acier inoxydable AISI-304 de haute qualité garantit durabilité et facilité d’entretien.Applications polyvalentes et fonctions pratiques
Ce grill est idéal pour la préparation de produits carnés et convient parfaitement à un usage professionnel. La combinaison avec d’autres produits de la série « Mario 700 » élargit les possibilités d’utilisation. Le bac collecteur extractible facilite le nettoyage, tandis que les dispositifs de sécurité tels que le thermocouple et le robinet de gaz de sécurité assurent une manipulation sûre. Avec la température réglable et la surface de cuisson extra-large, le grill est parfaitement adapté à des exigences variées.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Il est recommandé d’avoir une installation d’extraction pour garantir des performances optimales.
- Préchauffer les pierres de lave pendant 10 à 15 minutes.
- Attendre que les pierres atteignent la température maximale du gril.
- N’utiliser qu’une fois que les pierres émettent un rayonnement infrarouge.
Nettoyage et Entretien
La « méthode pyrolyse » :
- Après le service, mettre le grill à pleine puissance sans aliments pendant environ 10 à 15 minutes afin que les résidus de graisse et d’aliments sur les grilles et les pierres se transforment en cendres blanches.
- Les pierres doivent être retournées tous les quelques jours.
- Ne nettoyez jamais les pierres de lave avec des dégraissants chimiques ou du liquide vaisselle.
- Selon l’intensité d’utilisation de l’établissement, les pierres doivent être remplacées complètement tous les 6 à 12 mois.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 400 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 1.000 mm |
Détails
| Surface de cuisson | 1800 cm² |
|---|---|
| Volume | 0,23 cm³ |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | au gaz |
|---|---|
| Puissance | 7 kW |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 62,50 kg |
| Poids net | 51 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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